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够麻够辣够香成都川菜汇麻辣烫！羊肉卷是火锅店的常用配料。入口爽滑，肥而不腻，是食客们必选的食材之一。
冒菜作品-干拌冒菜
新鲜羊肉，入锅即熟，羊肉卷鲜嫩细滑不宜久煮，在沸锅中只需上下涮几下即可煮熟，细腻鲜美，入口即化吃起来十分过瘾。
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羊肉，性温。它既能御风寒，又可补身体最适适宜冬天食用，故被称为冬令补品，每年的8月-12月是牧场屠宰新羊的时刻，所以现在是吃羊肉的*佳时期，新鲜到就像是从大草原直接进入锅里。
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而冬天吃羊肉对胃寒、怕冷、阳虚、食欲不振有一点疗效。当令的多吃羊肉可以去湿气、避冰冷，暖胃生津、维护胃肠。
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因为羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一同烹调，即可以去其膻气而又可坚持其羊肉风味。麻辣烫培训,成都麻辣烫培训
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