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川菜以麻辣出名全国，经过时间的考验，川菜如今已经五花八门了，以麻辣为中心的菜品更是数不胜数。麻辣川菜最让人难忘的就是火锅与江湖菜，麻辣烫作为后起之秀也被全国各地的人们熟知，麻辣烫就是火锅与江湖菜的分离体，麻辣烫在口味方面略高火锅一筹，传统火锅只要麻辣和清汤。随着消费者口味的变化，麻辣烫呈现了番茄与海鲜锅底，川菜汇更是有菌汤和藤椒、番茄、海鲜味。麻辣烫口味多样，但是里面的机密你们真的晓得吗？
很多人都以为肉丸不是很监看，但经过烹煮在调味可将其美味特别大化发挥，这就是肉丸受欢送的缘由，煮沸的肉丸Q弹多汁；宽粉在火锅里面不怎样受欢送，在麻辣烫里面*对是必点菜，Q弹有嚼劲好入口；金针菇又名明天见，火锅里的金针菇辣得人难以下口，麻辣烫里的金针菇爽脆可口，假如是番茄和酸菜口味金针菇就更是美味；麻辣烫吃牛肉最划算，火锅荤菜是即烫即吃，麻辣烫想吃到嫩荤菜，火候和时间的掌控力就十分重要。
冒菜作品-清汤冒菜
毛肚是火锅与麻辣烫的精髓，在麻辣烫里，毛肚比牛肉还考验师傅火候掌控力，众所周知毛肚经不起时间的考验，下早会失去原有的脆感，下晚则招致不熟还有异味，发出异味则毁整锅麻辣烫；麻辣烫其实是四川人口中的小火锅，但和火锅又有很大的差异，因快捷口味丰厚多样而走红，麻辣烫较好吃的就是各种蔬菜，牛肉是最划算的。
冒菜作品-干拌冒菜
麻辣烫景点菜品里面存在哪些秘密？豆腐制品经过时间的考验，充沛吸收麻辣烫汤里的滋味，充盈着满满的汤汁，豆腐就变得美味，麻辣烫出餐前可圆满控制油量，火锅的油无法控制，麻辣烫由于美味健康受到健身人士的喜爱，沸水一煮营养又美味，麻辣烫简单方便自己在家也可轻松做，食材洗净煮熟放入本人喜欢的调料，搅拌平均即可食用，喜汤加汤，不喜直接干拌。麻辣烫培训,成都麻辣烫培训
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