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不管是什么行业，都需要通过有效的营销方式进入大众的视野，就好比一家麻辣烫店，即使各方面的条件都非常出色，如果消费者不知道这家店的存在，那还怎么进店消费?想要提高麻辣烫门店的客流量，就要懂得如何营销。我觉得大家在做营销之前需要弄清楚两点问题，一是营销的本质是什么，二是什么时间适合进行营销。
经营麻辣烫店业的投资者并不都是资深人士，有的甚至对整个餐饮行业涉入不深，或许有点异想天开，想要通过砸钱的方式让自己的店面短时间内火起来，但最终的效果都是火了一阵子，消费者的热情冷却之后店面的生意开始衰减。这不是真正的营销，营销不是某个方法，二是一种思维，虽然营销是需要花钱，但是更讲究方法。
营销和整个店面经营管理的细节是息息相关的，比如一家麻辣烫店面的招牌特别新颖，顾客因为好奇心的驱使走进了这家店，进去了解之后发现环境温馨、串串口味独特、服务员的态度也很和善，就会在内心给这家店一个五星好评，下次很有可能带朋友过来消费。
这就是一次比较简单的营销，是通过独特的招牌样式吸引顾客的，但真正留下顾客的却是店里的一些小细节。假设是同样一个例子，顾客进店之后发现菜品不仅难吃而且还贵，服务员也对自己爱理不理的，下次还会来店里消费吗?显然是不会的，这种情况下不管用什么特别的营销手段都没有用。
那么麻辣烫店什么时候做营销宣传最合适呢?其实对于一家才开业的麻辣烫店是不适合进行做活动的，因为优惠活动会导致顾客蜂拥而至，本来一家新店的经营和管理都还没进入正规，很容易造成瘫痪状态。最合适的营销宣传时间是店面开业稳定之后或者节假日期间。
冒菜培训学员作品
大家一定要记住我说的，客流量是维持一家麻辣烫店的基础，要挑选合适的时间点进行宣传。
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