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川菜汇豆花麻辣烫是如今风行全国的特色餐饮美食，麻辣烫的口味众多且具有丰富的营养价值，成都麻辣烫培训的制造流程十分简略，而且透明化，在供给人们一份健康的麻辣烫美食的同时，也有一份健康的保证。很多人都会对成都麻辣烫培训的制造过程感到猎奇，那么制造川菜汇豆花麻辣烫的过程是什么呢?
1、制卤水。炒锅县豆瓣置旺火烧火上，下菜油烧到6成熟后，下郫豆瓣(先朵细)䊖酥，速放入姜米、花椒炒一当即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪槽汁、料酒、精盐。胡椒粉、干辣椒、花果等佐料。熬开后打去泡沬即成卤水。
2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块;毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。牛餐肉切成4厘米左右见方的薄片菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。
3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。
4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后信用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。
冒菜作品-冒脑花
成都麻辣烫培训流程：
1、将熬制好的淡卤水，入500克牛油或菜子油里烧开，牛油味厚，菜油幽香，可根据各地口味来选择(注：亦可在上文论说中老料制造的基础上进行料油分离，取上层油料即可作为香辣油料使用)。
2、将原料分类放入竹篓内，荤素分开，因其成熟度不同，所以不易一同下锅，入锅时间也依原料来定，素菜在1一3分钟左右，荤菜在3-5分钟不等。
冒菜培训学员作品
川菜汇豆花麻辣烫制造过程其实很简略，重点就是在于麻辣烫底料的制造，成都麻辣烫培训滋味的好坏和底料有很大的联系。以上川菜汇豆花麻辣烫小编的介绍也仅限于在家自己制造麻辣烫使用，并不适合开店，现今人们的饮食习惯都在随时发生着变化，单一口味的麻辣烫并不能够满意现在人们的需求。
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