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物竞天择，是市场的进步规律，因而对于开油炸串串实体店的投资者来说想要在市场中得到胜利，那么就必须要投入相应的努力，否则面临被淘汰的非凉结局。那么炸串实体店要好不好才能提高业绩，有哪些技巧呢？
一、提高顾客活跃度
油炸串串实体店不仅要有好的口感，还必须要做相应的活动刺激消费群体活跃消费，这往往就要做营销活动，可以借助节假日打折、赠送礼品、满减活动等，根据性价比高引导他们到店铺进行消费。
二、重视服务质量
运营炸串实体店不仅要注重菜肴的质量，也要关注服务的质量。随着生活水平的提高，人们对于餐饮行业的关注并不单单在于吃的美食上面，服务质量也直接影响消费群体的用餐体验度，也会直接影响店铺的销售业绩，因而要认真对待每一位顾客，尽全力做出让他们满意。
三、跟顾客和员工巧用感情牌
感情牌是借助一定的情感联系和基础，得到他人的好评与支持，一般用在人互动上，懂得打感情牌能帮你留住更多的顾客。
开油炸串串实体店不仅要求地理位置好，口感好，还必须要有服务、活动等为店铺带来附加值，才能让店铺的生意越来越好，赚更多的钱。
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