川菜汇炸串，一味代表成都的美食！

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2021-06-22 11:30:52 人气：

川菜汇油炸串串，一味代表成都的美食！

从古到今美食都被美食爱好者一代一代的流传下来，然后经过后期的不断完善，使其口味更加满足消费人群的味蕾。在这当中，有一个叫作油炸串串香的美食，在历史的长河孕育当中，不断的进步与完善，成为了现在的这种麻辣鲜香且不上火的美食。

四川人做为麻与辣的扎实拥护者，无论什么样的菜基本上都离不开花椒与辣椒，而炸串的这种美食，恰巧的满足了老百姓的口感，故此，炸串在四川是十分流行的，从每天华灯之上之际，炸串实体店铺里面坐满的顾客就可以看出来。

夜晚的成都，你可以随处看到那样的一幕，一锅热气腾腾的红汤，一大把一大把的竹签，可以闻到空气当中弥漫着麻辣的香味，让人忍不住食指大动，这便是老成都的特色美食——竹签上的油炸串串香。炸串的高汤讲究的是复合型口感，在里面添加了几十种的辛香料及十各种的中草药，经过科学配比之后，达到了麻、辣、鲜、香的口感。正是这一锅锅的美食，刚好便是成都老百姓的生活写照，还是他们生活当中必不可少的节目。