加盟川菜汇麻辣炸串给您细讲吃串串的注意事项

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2021-06-22 12:55:12 人气：

小编相信大部分吃货们吃炸串都会约上三三两两的亲朋好友，边吃鲜香麻辣炸串边交谈的感觉，真的是美滋滋呀!但是，今天小编就要告诉大众在吃串串的时候需要注意的事项，不要光想到吃哟，吃的时候也要想想是否健康。接下来小编就带大众了解吃串串的注意事项!

1、吃太急

烫伤口腔胃，烫出食管癌，都说吃的美食要「趁热吃」，吃炸串的时候，你是不是经常在吃的美食一出锅就迫不及待放嘴里吃了?这种猴急猴急的吃法，可使不得!锅底浓汤的温度可高达120℃，而口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃~60℃的温度，取出即吃的话，很容易烫伤口腔、食管以及胃黏膜，以及易引起口腔溃疡、咽喉炎、急性食管炎、肠胃炎等，并且，热烫的吃的美食反复刺激食管黏膜会诱发食管癌，特别是那些本来就有复发性口腔溃疡的人，吃了火锅更容易诱发疾病，这样反复，就会诱发癌变。

2、贪新鲜

吃进寄生虫，引发微生物感染，,很多人爱慕吃火锅，便是看重它能够现煮现吃，口感鲜嫩。下锅后，随便涮涮烫烫，还没等吃的美食烫熟就吃，抛开会造成消化不良不说，这种吃法大的问題是细菌和寄生虫，烫煮时间太短，细菌和寄生虫就不易被杀灭，人吃进半生不熟的肉后，就很可能导致微生物感染，像肠绦虫、旋毛虫、弓形虫、囊虫和肺吸虫病，都可能根据半生不熟的猪肉片、牛肉片和鱼、蟹等进入人体，穿过肠壁随血液扩散至全身。

油炸串串培训

3、看餐具

从头到尾一双筷——易引起胃肠道感染，前面已经说了，一些火锅食材，如猪肉片、牛肉片和鱼、蟹等，可能会含有细菌和寄生虫，既用筷子来夹这些生东西，又把它放嘴里吃，则很容易导致肉制品中的病菌或寄生卵直接进入消化道，引起胃肠道感染。

4、避冷热

边吃边喝饮品——加重对肠胃的刺激，热辣辣的火锅配上一杯冰饮，吃口火锅喝口冰饮，简直爽到飞起，不过，如此吃对肠胃可不好哦~一般来说，白酒、冰镇的饮品对肠胃都会有刺激，若加上滚烫的火锅，更会加重对肠胃的刺激。倘若不想餐后一直往厕所跑的话...建议也是少喝那么一点点~

5、勿吃久

引发慢性肠胃炎等疾病，虽说火锅便是要慢慢吃，慢慢涮才有味，但是也不能吃2、3个小时。煮火锅超过1个小时，汤汁中的亚硝酸盐含量增加，假如反复刺激胃肠，使得胃液、胆汁、胰液等消化液不停分泌，可导致胃肠功能紊乱而发生慢性胃肠炎等疾病。另外，吃那么久，确定就吃得多啊，一不小心就会吃撑，不仅容易长胖，并且还伤胃。