怎么加盟串串香?加盟串串香有什么步骤?下面是加盟串串的正确步骤。
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一、开业资料包及主要内容阐述:营运部在收到营建部提供的单店平面图后确认装修结束日期以及开业日期,并将开业资料包发邮件给连锁店。该资料包内含有前期筹备辅导所需的所有资料。
二、总部远程跟进及现场辅导:
1.装修咨询和指导:为确保总部店面视觉系统基本统一,总部为连锁店提供成熟的施工支持系统。指导选址和装修规划,施工指导,工程施工,现场监督验收。
2、人员培训:在连锁店试运行前15天,运营部门将派遣支持团队到单店开业。该团队将为单店员工进行经营的基本培训。如:企业文化,各种工作流程,技能培训,应急响应技能,成本控制,产品功能等。
3、支持小组存储支持:运营部门将在连锁店试进行15天培训,向连锁店派遣支持团队,在店内提供专业咨询。
三、开业支持
1.市场研究:针对当地市场进行竞争者调查,消费者市场调查和原材料市场调查。
2、菜单定价:通过对原料市场,竞争对手,消费者市场检验结果的检验,制定符合当地市场的菜单。根据公司的菜单模板计算成本,价格菜单和设计菜单。
3、材料采购:向总部订购,准备材料清单,购买补充材料清单,并提供合理的采购材料质量建议。
4、员工培训:前后厨房培训计划(包括:企业文化,火锅开发,概念培训,团队培训,各种技能和技能培训)。
5、制定连锁店的规章制度:根据实际情况,制定出勤制度,行为准则,工作职责等。
6、营销活动(试商/开业):试商行活动,推广店面,活动不宜过大,有利于店面服务和产品调整。开业活动,活动要吸引顾客消费。
7、运营现场帮助和携带:总部派出的店员配合连锁店员工指导,协助和纠正前后场的各种工作环节。
8、特许经营店在后期运营中存在管理,技术和营销方面的问题:需要总部提供现场运营支持,并可以向公司运营部门申请相应的岗位人员支持。
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四、后续督导
1.监督电话沟通:了解每家连锁店的运作情况,业绩数据,管理难点等。开设专题会议,讨论每家店的问题,并提出有效的解决方案。反馈到连锁店做整改或派出监督小组到店指导。
2、营销策划:总部季度,重大节假日,统一生产全国连锁店营销方案,连锁店参考实施。根据每家商店的不同特点,发布适合单店实际情况的营销计划。
3、新产品研发:总部每年将开展统一的新产品开发,并在直销店进行试验。经过2-3个月的试用后,市场将被认可并推广到全国连锁店。
4、监督访问和指导:组织总部监督团队每年访问和监督全国连锁店;检查和指导每个商店的运营,管理模式,产品标准和营销活动。
5、区域会议:分区域组织连锁店举行商务会议,分析和讨论单店经营,市场动态和产品条件,并为各连锁店之间的沟通搭建桥梁。
6、定期培训:有效培训连锁店各部门员工的技能和技能,进行监督。
7、财务分析:收集和分析连锁店的财务数据,通过多角度的比较和分析,找出连锁店的管理问题,并给予指导。
8、操作诊断和纠正:收集和分析连锁店的运作,进行评估,诊断和纠正问题。
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