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我们中国川菜汇是正规大型餐饮培训班，师资力量雄厚，拥有20多名烹饪师任教，每年培训各地几万名学员，使每一个学员实现了开店致富的梦想，被学员赞誉：选择马尔康川菜美食培训汇餐饮培训班是正确的选择
小笼包的历史可上溯至北宋，可口流传以来。清代同治年间，在今马尔康、马尔康一带出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特色，如马尔康味鲜、马尔康味甜，都具有皮薄馅多、鲜香可口等共同特点。但都以鲜肉小笼包为主，鲜肉小笼包的肉馅紧酵皮薄、口味鲜美、齿颊留香，遭到大家的热烈追捧。
课程内容
1、原材料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2、发面的制做(不同的季节及气温条件下原材料配比技术的掌握）；
3、面点制做基本手法和肉馅料的调制以及蒸制火候把握；
4、原材料采购、存放、保鲜技术；
5、创业选址指导、店面装饰设计、创业运营方案等。
作品展示
小笼包培训作品
课程安排
一、理论学习：
1、创业过程精讲，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、項目技术详细批解，包括原料的选择，采购，口感的变换、配比等。
3、店铺运营小技巧，创造财富。
二、示范精讲：
1、靠谱老师手把手的示范，精讲技术。
2、老师实践操作中带领你回顾理论学习阶段中的创业的技巧，原料的选择，采购，成本、预算。
三、自我实践：
1、备原料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有过程，制做出成品，老师旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作过程。
马尔康川菜汇拥有各地几万名学员，品牌加盟，值得信赖。马尔康川菜美食培训汇开店凭借数年培训生涯，积存了多种多样的烹饪和管理经验，做菜以客为先，管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教的、沒有时间的限制，学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归。
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