- 培训咨询：028-6245 3800
截至2022年4月，油条培训的培训价格通常为1800元到3800元之间。
想学习早餐技术联系上方24小时热线！或咨询在线客服！领取开店扶持大礼包，以及技术全部秘方！
川菜汇靠谱老师授课0基础入学到学会为止，10%理论90%实操，每位学员老师都会手把手教学多轮现场实操，独立操作食材的处理、调味品的做法与配搭、以及速度快出品的过程！
油条秘方：低筋面粉250克、盐3.5克、鸡蛋30克（半个）、小苏打1克、无铝泡打粉2克、膨松剂2克、食用油8ml、水140ml（夏秋）。
做法：
1.先将泡打粉、膨松剂、食盐放入到面粉中，搅拌均匀，接着放入鸡蛋，搅匀即可。
2.将小苏打放入到水中融化，然后放入到面粉中搅拌均匀。
3.将面揉成面团，放入油，再搅拌均匀，接着用力揉面，揉5分钟后，用保鲜膜包好，静置20分钟，然后进行第二次揉面，第二次揉3分钟即可，然后再用保鲜膜包好，放入冰箱中，醒面7-9小时即可。
4.醒好的面团，切成小剂子，然后做成小油条即可放入油锅中，油锅中的温度一直保持在180摄氏度，直到油条炸成金黄色即可食用。
标签：
1455
+1
