想学习麻辣烫技术联系上方24小时热线!或咨询在线客服!领取开店扶持大礼包,以及技术全部秘方!
学习麻辣烫一般是3-7天左右就能够学会。学麻辣烫技术一定要选择靠谱的学校,川菜汇靠谱老师授课0基础入学到学会为止,10%理论90%实操,每位学员老师都会手把手教学多轮现场实操,独立操作食材的处理、调味品的做法与配搭、以及速度快出品的过程!
麻辣烫的精髓在于煮,而在于汤料。它是用七日以上之陈汤,当日先做调味品,用布襄包裹,浸入其间,致之于釜,待沸腾,依蛋、丸及多种食材下锅烫熟之快慢,先后放入,作七八成熟即捞起,再取调羹将蒜泥姜末佐之,在上面撒少许熟芝麻,一碗色香味俱佳的上等可口就做成了,令人食指大动。