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串串香，起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，还是草根美食特别大家化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，故此人们又往往称其为小火锅，串串香，从名字上可以看出，这是一种以竹签串上多种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。
川菜汇小吃培训班串串香做法培训大概需要一个礼拜左右，有的快有的慢，主要還是看个人的接受能力，有兴趣的可以去现场考察了解。
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