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目前国内的学烧烤技术机构也是非常多的，几乎覆盖到了每一个城市，不过其中真正可以学习到技术的却是寥寥无几。
很多机构全是附带烧烤课程，不是靠谱教学烧烤的，想学习的正真好的技术，在这种机构学习确定是行不通的，今天我来给大众介绍下，怎样去找一家正规的，靠谱教学的学烧烤技术机构学烧烤。
1.查询是否合法运营，营业执照是否跟机构名称相同，是否正常存续。
2.机构的营业期限，历史时间久资历老的机构相对比资历浅的机构要好，现在市场竞争激烈能长时间存续确定是有竞争优势的，在項目教学这块還是更有经验。
3.机构规模大小，机构的规模大小能反应一个boss做这个事业的决心，餐饮培训行业进步靠技术，市场竞争激烈，假如沒有非常不错的口碑和服务能力是很难维持投资的。
4.有创业和就业扶持，机构有沒有和大型企业成都，还是评价一家机构师资实力怎样的重要标准。
假如想学习烧烤，一家好的培训班是必不可少的，找机构，首先是一定要避开不正规的
然后通过自身地域位置、课程要求、费用预算、学习时长要求等，从正规的学烧烤技术机构中挑选
机构的背景、实力、师资、教学模式、课程设置等多方面分辨，需要多注意。
还有什么不懂的问題，都可以问我哦
相信很多想学习烧烤的朋友都想知道到哪里学比更好？川菜汇一切服务以学员为导向，学习不限时间、不限练习食材、包学会。
烧烤培训一般是学烧烤技术，学烧烤技术一般有三种途径：1、在各大城市的正规小吃培训学校进行学习，特别是去比较有实力的正规有实力的培训比更好，比如川菜汇小吃培训，可以从学习环境、师资、教学方法、获奖情况等方面来考察是否有实力。2、去相关餐饮企业工作学习烧烤技术。去餐饮企业的好处是能直接学到很多在学校学不到的实战经验，不但能学到烧烤技术，并且还能学会怎样运营店铺，了解消费人群的喜好和味道等。3、找到有责任心的好师傅付费一对一教授，这一种方式适合大部分烧烤求学者，能够一对一，并且省时省力。（表述清楚一些）
川菜汇烧烤类别秘方制及飘香油配制配方烧烤豆腐干，豆腐卷，嫩豆腐秘方与制做：（1）先把豆腐卷切成约半公分后的块状，用小刀在上面横着切上数道，正反都要切，切好后放在盐水里腌制30分钟。（2）30分钟后，用两根铁签子并列把它穿起来，一串穿3片，穿好后放在干净的盘子里备用。（3）烤时要先把豆腐烤干，撒上调配好的香粉，刷上飘香油，烤1分钟后，再刷飘香油，待豆腐卷烤制金黄色时，撒上辣椒面，孜然粉即可食用。烧烤所用香粉的配制：精盐3勺，特鲜一号1勺，羊肉串调味品1勺，麻辣臭干料3勺，鸡精1勺，味精1勺，牛肉香精粉1勺，淀粉3勺，色素（落日黄）一点点，搅拌均匀即成香粉。
烧烤羊肉串的秘方和制做：（1）选用新鲜的羊腿肉一斤，切成三角形的丁状。（2）配料：葱姜末适量，鸡蛋一个，特鲜一号1勺，嫩肉粉2勺，淀粉一两，精盐半勺，香油少许，麻辣臭干料1勺，味精1勺，配齐后，搅拌均匀，腌制30分钟。（3）腌制后，用铁签子穿串，串约10公分左右，穿好后放在干净的盘子里备用。（4）待肉串烤干后，刷上一遍飘香油，两面都要刷，大约两分钟，待肉串起泡时，撒上辣椒面，孜然粉即可食用。
烧烤时蔬的秘方和制做：
（1）先把黄瓜洗净，切成约半公分厚的片状，放在盐水里腌制30分钟。
（2）30分钟后，用铁签子把它穿起来，一串穿5片，穿好后放在干净的盘子里备用。
（3）烤制时同豆腐烧烤相同。
鸡腿鸡翅烧烤秘方和制做：
（1）新鲜的鸡腿、鸡翅一斤，现将鸡腿鸡翅从关节处切开，先在肉厚的地方划3—4刀，腌制时便于入味。
（2）腌制：在盆中放入：葱姜末适量，鸡精2勺，鸡肉香精粉2勺，十三香1勺，精盐半勺，香油少许，麻辣臭干料2勺，味精1勺，淀粉6勺，特鲜一号1勺，料酒10勺，另加飘香油4勺，配齐后，搅拌均匀，腌制30分钟。腌制好用两根铁签子穿起来即可烤制。
（3）鸡腿鸡翅放在烤炉上烤干后，刷飘香油，（两面都要刷），烤时不停地翻动，烤制金黄色，大约3—5分钟，烤熟后，再刷飘香油，撒上辣椒面，孜然粉即可食用。
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