不要相信什么所谓的培训学校。
如若想学技术,直接走上街头,夏季是烧烤旺季。很多大大小小的烧烤摊都忙得不可开交。因此人员调配出现漏洞。
好多烧烤摊都贴出了招二把手,小弟,或学徒等等,你直接应骋就行。
但你要记得搞价,他给2800.你要3500,然后他抬一点,你压一点,不要让他知道你便是学手艺的。
然后,给人家帮忙干就行,接下来就看你的本事了。用心看,悄悄学。
不要忙着去偷别人的秘方,烧烤从采购,到腌制,再到串,最后再到烤。全是需要技术的。熟能生巧,里面隐藏的东西,不是谁都能想到的。
常常有人认为,烧烤最难得是秘方,腌料秘方和撒抖秘方,但我认为这些东西现在是较好弄的。网络越来越发达,某音,某书,某手,只要你去搜,大把全来。
就单单是配好的料,某宝,某多上也多的是,你尝试买来,对比一下哪家更专业就行了。
其实,行业人都懂,你只要想干,直接找专业的干菜店就Ok,你告诉boss,你要干什么?需要什么料,只要boss的配料好,以后直接定供应商,现买现付钱,不赊账,他给你的料就很专业。
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烧烤可能是人类原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把吃的东西放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热吃的东西。烧烤是在火上将吃的东西(多为肉制品,海鲜,时蔬)烹调至可食用。
烧烤是一类受欢迎的菜品,有时会选择用木炭和电烤炉来烧烤吃的东西,有一种叫油炸烧烤的,但是自己在家做油炸烧烤应该也能够做出。首先便是叫你买回来的食材可以油炸的,放进油锅里炸到半熟,不一定非要炸熟,然后再放到烤炉上烤撒上调味品。
现在很多地方都有培训班,但是学技术建议找一个专业、正宗的培训学校学校,想学油炸烧烤技术可至今川菜美食培训汇小吃培训班。
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