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烧烤大户不请自来！感觉一个月不吃几顿小烧烤都觉得生活空落落的，毕竟没什么事情是一顿烧烤解决不了的。本人平时的爱好便是没事和小伙伴们寻觅哪儿的美食好吃，烧烤更是重头，吃的多了也摸清了大众都爱慕点些什么菜，下面就给大众放些我的烧烤必点清单。
肉制品羊肉串肉制品中必点的***，可能是由于肉质和原本的羊膻味，羊肉烤的时候便是会比别的肉更香，光撒点孜然就能让人百米开外闻到烤肉味，不知道大众发现没，烤羊肉一定会在中间穿插一些肥一点的羊油，烤出来的羊油也不肥腻反而被火烤的脆脆的，咬下去软呼呼的，配合着烤的外焦里嫰的羊肉，真的是太香了！
猪五花由于比较偏肥腻，好多店都做成薄片烤，刚开始我也由于外形被劝退了，但尝了一串以后觉得这一整个人间可口啊，肥瘦相间，烤的时候也已经把余外的油水烤出去，反而还更脆更有口感，有的店还会整点酱料腌制好了再烤，入味的猪五花基本全是店里的招牌台柱。
牛板筋很多人吐槽牛肉咬不动嚼不烂还贵，但牛板筋不是更咬不动么？为啥卖的那么好，可能由于还是腌制的入味吧，我也咬不动，但确实每次都会点那么两串尝个鲜，每家腌制的酱料都不太一样，口感也大不一致，属于越嚼越上头。
鸡翅中我一般会点蜜汁味的，划开几个口子，撒点芝麻，烤的好一点的外面还能那层蜜汁酱料还能脆脆的，第*口甜甜辣辣的，里面肉腌制的也很入味，不过翅中肉大实在，大众点两串吃吃就行了，把肚子让给其他选手哈。
海鲜类马步鱼无意中发现的可口，感觉比较像腌制类的小鱼干（长得像带鱼的缩小版），本体便是甜甜咸咸的口感，烤完了以后会让薄薄的一层鱼肉更脆一些，没啥刺，中间的大骨头也腌制的酥了，一咬就碎，不过也是建议吃两边就好。
烤鱿鱼一般全是铁板烧的形式，裹着厚厚的酱汁，再辅助一些烧烤料，乘盘上桌。鱿鱼的味道不同于肉质，有点像橡胶软糖，但又比软糖好嚼，要注意的是一定要趁热吃，凉了以后会变得像胶皮一样味道会直线下降。
烤扇贝/生蚝扇贝一定要加蒜蓉和粉丝！简直便是较好吃的配搭！自己在家蒸吃也很香，嗦一口粉加一口扇贝肉，一次感觉能炫五六个，烤生蚝也能点蒜蓉口感的，烤海鲜便是吃个鲜，根本不会占肚子。
时蔬类玉米这个烤玉米还不是一整个烤，而是一粒粒的串起来的，有的会刷点酱，有的会直接烤，有的还会刷糖变得甜甜的，不知道是不是心理作用，单粒烤的确是较好吃一点，但还是真的不便宜，单串的价格几乎可以买一个整玉米了。
土豆土豆片切薄点，再刷点酱，大火烤完脆脆的還是挺有滋味的，越往后烤就成“薯片”了，平时烤肉店也会必点一份土豆放在最后吃。
包菜每个地方叫法都不太一样，有叫卷心菜的，有叫包菜的，还有叫甘蓝的，我还是去四川才发现这家伙还能烤着吃？包菜的叶子是有点硬的，这烤上吃多没滋味啊，然而是我年轻了，烤包菜是选择软硬适中的菜叶切成小的方块刷酱串起来烤，烤完以后菜的水份被逼出来了，反而不是那么难嚼了，加上刷的酱，口味直接提升了一个层次，后来变成了每次烧烤的必点菜。
香菇想要烤香菇好吃的前提是，酱一定很重要，较好是提前腌制的那种香菇，可以试着问问店员是刷酱的還是腌制的，不然太容易踩雷了，还不如平蘑更入味一些。
其他小饼/卷饼小饼卷烤肉是哪位神仙想的方法，对于我这种不爱吃主食的人简直不要太友好了，四川人还是灵活运用小饼甜面酱葱烤肉的吃法，不得不说是另一种美食体验。
生菜烤肉吃到后半场有点腻？可以试试这个生菜卷烤肉，莫名的腻感就减一大半，我有时候会再蘸点酱料，感觉会较好吃一点，之前吃烤肉还试过用腌制过的紫苏叶包烤肉，酸口菜加烤肉，也挺不错的。
馒头片有的刷酱，有的撒料，口味各有特色，不变的是馒头烤完是会变脆的，一般没吃饱的可以点两串继续垫垫，我这个眼馋肚饱的人一般挨不到馒头片的出场。
面包片我开始的时候是不太能理解烤面包片的，毕竟吃烧烤一会儿甜一会儿咸会不会有点跳跃，亲友点了以后才发现它是吐司上刷了很厚的蜂蜜（或者其他的酱），烤完有点像岩烧的感觉，外壳是金灿灿的，看着特别有食欲，比烤馒头还要脆，有点饭后甜点内味儿，還是蛮有一番风味。
大众也能够看看小破站的记录片《人生一串》，在里面会看到各地烧烤的吃法和差异，另外要提示的是，较好不要在吃饭的时候看，你会瞬间觉得手里的饭菜不香了。
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