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可能北方出来的，总觉得烤架比较正宗一些…
其实用烤箱也能够实现，但是烤箱，虽说味儿不错，但烤箱属实有点慢，并且假如家里烤箱是那种难清洁的内胆材质的话，烤完就那一阵清洁的功夫，保证题主以后都不想再用烤箱烤串。
因此家里要是允许的话，建议也是室外烧烤比更好，摆个烧烤架，点上竹炭，简直不要太开心。用烤箱做作烤鱼啊，或者烹制一整块肉啥的会比烤架好点，烤出来成色也比更好。
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