6月10日上午,不是任何纪念日,天气也时阴时雨,永嘉路492号嘉园的公共客厅里,却早早散发出一股食材的清香。
雪白的糯米,洗好切丁的香菇,风味十足的腊肠,鲜香扑鼻的肉糜,等待着一双双巧手,把食材化作可口。
清晨5点半,宝宝阿姨孙鸿银开始做烧卖。和以往不同,疫情期间,做烧卖的食材需要提前预定,十斤肉糜、二十多斤烧卖皮、二十斤糯米,香菇和香肠家里有备货。她对食材要求高,希望给老人和辛苦劳作的环卫工人奉上的是有成都阿姨水准的美食。“今年由于疫情,端午沒有包粽子,我总觉得有点亏欠这些老人和环卫,总想弄点好吃的给他们吃一点,我心里才舒服一点。”孙鸿银对记者说。
7点半,糯米蒸了三锅,粘粘糯糯散发着米香和热气。宝怡乐团队的志愿者陆陆续续赶来,宝宝阿姨化身主厨,加生抽、老抽调味料,凭色面和经验判断口感,把炒好的食材搅拌进去,大众一起包烧卖。
其实6月9日晚,这支志愿者团队刚刚全力支持完成了辖区居民的核酸大筛。第二天,脱下大白换上红马甲,做好核酸、抗原检测,他们继续上岗为大众服务。
有沒有勾起你的食欲~
“刚蒸出来的,可以趁热吃。”一句温馨提醒暖了异乡人的心!
居委干部和志愿者一起把100多盒烧卖奉上门,问候那些需要关爱的老人。
而另一边,“剪”轻高龄老人理发烦恼、保环卫工人清凉一“夏”的免费服务也在进行中。理发围布事先消毒,两位理发师除了口罩,再戴一层面罩防护,亮绿码、做抗原、再理发,老人觉得这里更安心。
中午,好几个月没理发、来时草草扎个鬏的环卫工人,头发花白的阿姨爷叔们一个个理完发清爽地离开了,一盒盒软糯鲜香的烧卖也都被送到了需要的人手中。
这下,孙鸿银可以安心了。
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