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要说重庆小面好吃吗，当然小面的佐料才是特色所在。根据在重庆小面的制作上的相关介绍，小面的佐料是灵魂所在，直接影响到了小面的口感，在实际制作上都要有一些了解：
1、小面中酱油是首先要放，在所有的佐料之前放，一般都是在一汤匙半就差不多了，小面的口感都可以有很好保障;
2、小面的鲜美是用调料来调和，味精以及鸡精等可以根据个人口感需求来调味，尽量要适当不要过多;
3、重庆小面*具有特色就是油辣子海椒，这已经成为了小面的风味口感所在，油辣子海椒的调味其实也都有不少讲究，注重的是材料的选择，并且要经过专业的炒香以及种种制作形式，从而能够保证油辣子的口感风味，让小面的整体口味也都更有保障。
问：我校学习小面专业有哪些优势?
答：1、学习内容全面，学习各种麻辣小面、杂酱面、牛肉面、酸菜面、炒臊子、油辣子等制作技术。2、教学过程中实行名师同步专业教学3、100%实操教学 4、5、针对创就业的人员，提供专业的创就业营销课程;
问：重庆小面培训多长时间？
答：时间约为7天-10天，根据每个人的状况而定。我们承诺，一期不会，终身免费重学！
问：学小面能赚钱吗？
答：普通面馆的年收益至少几万元，收益好一点的达到上10万以上以及几十万元。有人的地方就有市场，根本就不用愁没有客源。
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