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由于餐饮行业的迅速发展，其市场的竞争也变得非常激烈，现在全国每天都有大量的面馆面临转让和倒闭的命运，根本原因就是餐饮店的口味同质化、成本增大等。现在的重庆小面行业必须努力提升自己的技术，掌握大众的口味喜好的同时也要努力降低成本。
传统重庆小面加盟，创业方式是增大创业成本的又一大关键因素。一般的重庆小面加盟费，保证金，原材料配送等等一年下来，是一笔不小的开支，某重庆小面加盟加盟商说，他开的重庆小面加盟店一年要支付各种加盟等费用10多万，本来生意就不太好，做起来很累。加盟的确是一个好的模式，但是加盟的框框套套却将很多人拒之门外，如果遇到品牌口味平淡，竞争力弱。加上个别商家玩弄一下招数的话，投资者就会因为走捷径导致失败。经验证明，开面馆较好不走不划算的捷径，找一个好的重庆小面加盟是较好的了。
而降低成本，可不是一句话的问题。比如2-30元一斤的排骨能够做出多少碗面?加上面条，调料，人工，税费，房租等所有的开支，每碗面条的利润还不到百分之十五，真是劳心劳力不赚钱;牛肉面是重庆小面店一大特色面食，40元左右一斤的牛肉，烧好卖出所得到的利润更低，有的还不要百分之七。不做嘛，食客会因为吃不到牛肉面而到其它家面馆就餐。左右都为难。因此各大重庆小面的加盟商应该努力提升技术，减少成本。
传统的重庆小面租赁位置是当街，并且地段要好，人气要高。但是现在这个物价飞涨的年代，想找到一个理想的店面非常难。所以在选择店址的时候，应该要考虑人流量、车流量、小区、商场和超市学校的配置情况，以及有无商业区等各方面的数据，科学选址，精准定位出合适的地段。
问：我校学习小面专业有哪些优势?
答：1、学习内容全面，学习各种麻辣小面、杂酱面、牛肉面、酸菜面、炒臊子、油辣子等制作技术。2、教学过程中实行名师同步专业教学3、100%实操教学 4、5、针对创就业的人员，提供专业的创就业营销课程;
问：重庆小面培训多长时间？
答：时间约为7天-10天，根据每个人的状况而定。我们承诺，一期不会，终身免费重学！
问：学小面能赚钱吗？
答：普通面馆的年收益至少几万元，收益好一点的达到上10万以上以及几十万元。有人的地方就有市场，根本就不用愁没有客源。
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