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最近这几年，想要开川味串串香店的创业者们越来越多，在川味串串香的配方及做法这个问题上，有的人是通过培训的方式这种途径来获取配方，但却没有技术在手，固步自封；有的人是搜集流传在网络上的一些所谓的正宗川味串串香的配方和做法，这种流传的配方，通常参考价值非常低，今天川菜美食培训汇成都火锅培训总部小编就来讨论一下正宗川味串串香详细做法，不收藏太可惜了！
川菜美食培训汇川味串串香源于火锅发源地成都，其味型中感悟出成都人火热的情怀，执着而又张扬的性格，豪爽的辣、心醉的麻、刻骨铭心的鲜香、说不尽锅中韵味、品不完蜀人情怀，川菜美食培训汇川味串串香经祖辈20多余年的潜心经营探究，秉承古典和现代餐饮文化精髓，经百年火锅传统的改良别巨匠心，融入现代时尚理念，开创饮食文化先河，创造出符合现代消费者的口味和新审美标准。
川味串串香详细做法：
香料：山奈40克、草果10克、八角50克，丁香10克，甘草20克，桂皮20克，罗汉果4克、香叶30克、自寇50克、白芷40克、陈皮20克、当归4克、灵香草40克
材料：菜籽油300克、牛油125克、猪油65克鸡油60克，红麻椒25克，青麻椒25克、豆豉15克、豆瓣酱75克、、醪汁25克、冰糖10克曲子酒20克、盐25克、粗辣椒末90克、姜10克、蒜10克。
学习川味串串香技术来川菜美食培训汇成都火锅培训总部，总部有专业从事20多年经验的师傅，一对一手把手教学，传授全套秘制配方配料。每一项技术的制作工艺、流程、配方，都做了量化标准与精que的控制，核心技术毫无保留。在师傅的指导下亲自动手操作练习，都能达到独立操作水平。想要学习川味串串香技术开店的创业者不要错过这次机会哦！
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