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串串小吃，又称串烧小吃，是一种深受大家喜爱的烧烤类小吃，它以特殊的烹饪方式，将肉制品、时蔬等食材串在一起，用烤架烤制而成，外表酥脆，味道鲜美，是传统小吃中的经典之作。
准备好串串小吃的食材，主要有肉制品、时蔬、香料等，具体食材通过个人口感和喜好来选择，比如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼肉、豆腐、茄子、辣椒、葱、姜、蒜等。
将肉制品切成小块，加入盐、料酒、胡椒粉、芝麻油等调味品，搅拌均匀，腌制10分钟左右，让肉制品入味。
将时蔬洗净，切成小块，加入盐、料酒、胡椒粉、芝麻油等调味品，搅拌均匀，腌制10分钟左右，让时蔬入味。
将肉制品和时蔬串在一起，放入烤架上，用中火烤制，烤制时可以加入芝麻油、蒜蓉、葱花等调味品，烤制至金黄色即可。
将烤好的串串小吃放入盘中，撒上葱花、蒜蓉、辣椒等调味品，即可享用。
串串小吃是一种深受大家喜爱的烧烤类小吃，其制做流程比较简易，准备食材、肉制品处理、时蔬处理、串串烧制、装盘等，只要按照步骤操作，就可以做到可口美味的串串小吃，让亲人朋友们尽情享受。
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