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敦煌小吃培训是指在敦煌市开展的小吃培训活动，旨在培养出一批懂得制做敦煌小吃的大厨，以及推广敦煌小吃文化。敦煌小吃培训的内容主要有：敦煌小吃历史文化介绍、敦煌小吃原材料挑选、敦煌小吃制做技术、敦煌小吃烹饪技术、敦煌小吃荤素搭配等。
答案是确定的，敦煌小吃培训是会教烤鱼的。敦煌小吃培训中，会教授学员怎样制做烤鱼，以及烤鱼的做法。首先，学员需要学习烤鱼的历史文化背景，然后学习烤鱼的原材料挑选，以及烤鱼的制做技术。
烤鱼是一种古老的烹饪方式，在古代，烤鱼是一种非常受欢迎的吃的东西，由于它可以符合人们的口感，也能保持吃的美食的新鲜度。烤鱼在古代已经有了很各种不同的做法，比如烤、煎、炸等，而在敦煌，烤鱼还是一种很受欢迎的小吃。
烤鱼的原材料挑选是非常重要的，一般来说，烤鱼的原材料应该是新鲜的，而且要有良好的味道。在敦煌，烤鱼的原材料一般是河鱼、鲤鱼、鲢鱼等，这些鱼类全是新鲜的，并且口味也非常不错。
烤鱼的制做技术是非常重要的，首先，要将鱼洗净，然后用料酒、盐、姜片等调味品腌制，腌制的时间要通过鱼的大小来定，一般来说，腌制的时间要在半小时到一小时之间。接下来，要将鱼放入烤箱中，调节火候，将鱼烤至金黄色即可。
从上面可以看出，敦煌小吃培训是会教烤鱼的，学员在培训中，可以学习烤鱼的历史文化背景、原材料挑选以及制做技术等，从而掌握烤鱼的技术，提高自己的烹饪水平。
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