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街边小吃是一种特殊的吃的美食，它们的香味很吸引人，让人流连忘返。那么，街边小吃为什么会这么香呢？
街边小吃的原材料选择是非常重要的，一般全是选择新鲜的原材料，如此才能保证街边小吃的味道和香味。并且，街边小吃的原材料一般全是当地特色的，比如有些地方的街边小吃会用当地的香草，比如芝麻、花椒等，那样就能够让街边小吃有独特的香味。
街边小吃的烹饪技术还是非常重要的，一般全是用传统的烹饪技术，比如炒、煎、炸等，那样才能保证街边小吃的味道和香味。并且，街边小吃的烹饪技术一般全是地方特色的，比如有些地方的街边小吃会用当地的烹饪技术，比如拔丝、烤等，那样就能够让街边小吃有独特的香味。
街边小吃的配料配搭還是非常重要的，一般全是配搭一些新鲜的时蔬，比如萝卜、芹菜、茄子等，那样才能保证街边小吃的味道和香味。并且，街边小吃的配料配搭一般全是地方特色的，比如有些地方的街边小吃会用当地的时蔬，比如芹菜、豆芽等，如此就能够让街边小吃有独特的香味。
街边小吃的调味品添加還是非常重要的，一般全是添加一些新鲜的调味品，比如盐、醋、辣椒等，那样才能保证街边小吃的味道和香味。并且，街边小吃的调味品添加一般全是地方特色的，比如有些地方的街边小吃会用当地的调味品，比如花椒、芝麻等，那样就能够让街边小吃有独特的香味。
街边小吃的烹饪时间还是非常重要的，一般全是把握好烹饪时间，比如炒、煎、炸等，如此才能保证街边小吃的味道和香味。并且，街边小吃的烹饪时间一般全是地方特色的，比如有些地方的街边小吃会用当地的烹饪时间，比如拔丝、烤等，那样就能够让街边小吃有独特的香味。
总结：
街边小吃之因此很香，主假如由于它们的原材料选择、烹饪技术、配料配搭、调味品添加以及烹饪时间的把握全是非常重要的，并且一般全是地方特色的，那样就能够让街边小吃有独特的香味。
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