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串串香，又称串烧，是一种源自中国的传统小吃，它源远流长，以来已有数百年的历史。串串香的起源可以追溯到清朝的江南地区，当时的江南人民有一种习惯，便是在每逢春节、端午节等重要节日，都会把家里的羊肉、鸡肉、鱼肉等食材串起来，然后放到火上烤着吃，这种烤肉的方式也便是现在的串串香。
串串香的制做需要准备的食材有：羊肉、鸡肉、鱼肉、香肠、时蔬、洋葱、蒜头等，这些食材都要洗净，然后把羊肉、鸡肉、鱼肉切成小块，香肠切成段，时蔬切成丝，洋葱切成片，蒜头切成末。
将准备好的食材按照自己爱慕的顺序串起来，然后放到烤架上，把烤架放到火上，用中火烤制，烤的时候要经常把串串香翻面，保证两面都烤得均匀，烤的时间一般在15分钟左右，烤的时候可以撒上一些调味品，比如盐、酱油、料酒等，那样可以让串串香更加香嫩美味。
将烤好的串串香放到盘子里，撒上一些葱花、蒜苗等装饰，最后淋上一些酱油，就可以上桌了。
串串香的食用方式很简易，只需要把它们拿起来，用筷子夹住，然后放到嘴里就可以了。串串香的口味非常鲜美，香肠、羊肉、鸡肉、鱼肉等食材烤制出来的滋味非常独特，并且每一种食材的口味都不一样，味道多种多样，符合了人们的味蕾。
串串香的营养价值非常高，它含有多种多样的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，对人体健康有很大的益处。此外，串串香还含有大批的不饱和脂肪酸，可以合理减少人体血液中的胆固醇，降低心脑血管疾病的发生。
串串香是一种源自中国的传统小吃，它拥有悠久的历史，制做简易，味道鲜美，营养价值高，是一种非常受欢迎的小吃。
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