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冒菜也不是一层不变的，经过多种改良有当初的一种卤味型冒菜转变为更多、更适合各地人群喜爱的口味如火锅型冒菜、清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜以及的卤味冒菜。大懒人冒菜让很多船业加盟者都走上了致富的道路，学习冒菜技术培训让你不在为而担忧。冒菜是一种草根饮食品种，起源于民间，所以冒菜有一种与生俱来的亲民性。
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川菜美食培训汇特色冒菜培训内容：
冒菜培训学员作品
1、特色冒菜底料的识别和配方。
2、特色冒菜香料的识别和配方。
3、冒菜糍粑辣椒的制作方法。
4、冒菜底料的炒制方法。
5、冒菜老油的处理方法。
6、冒菜味型的调配方法。
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