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今天正逢农历节气中的立冬，立，建始也，是一年冬天的开始，天气逐步的冷起来了。在我们很多年轻人的观念中，节气的意义犹如都跟吃有关，元宵节吃汤圆，清明节吃清明粑，端午节吃粽子等等，而到冬天立冬、冬至这种冰冷的节气，大家总是会举荐吃一点热气腾腾温暖的食物，对北方人来说常吃的就是饺子。而在南方的小伙伴们就有福啦，鲜香麻辣的四川冒菜更能在隆隆寒冬带给你满满的暖和。
提到四川美食，很多人*先想到的是火锅，但是吃火锅要一群人狂欢，这么一个工作日大家上班都挺忙的，而且火锅的费用也不低，朝夕吃钱包和精力都受不了。而四川冒菜被誉为一个人的火锅，同样具有火锅的功效。冒菜就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜，比火锅便利，比麻辣烫健康，更有家常味道。冒菜有着奇香、味醇、营养三大特征，健脾健胃，不用忧虑上火伤胃的问题。而且冒菜学费低廉，味道融合了鲜、香、麻、辣的精华，既解馋又下饭，您不仅可以根据自己的喜好随意点取，而且冒菜上桌后，还可以根据自己的味型轻重随意添加佐料，尽享一个人火锅的酣畅淋漓。
四川不仅仅有美味热辣的四川火锅，更是出了许许多多的美味，四川冒菜就是其中之一，美味无敌的冒菜令人食用后暖到心底，也是日常工作生活中可以常吃的美食。有人要问了，这中辣味的食物多吃不是会上火的吗。这些说的是其他辣味食物，而冒菜的制作中自有乾坤，可以多吃不上火。
为什么四川冒菜可以多吃不上火呢？原先要领就在制作冒菜时添加的中药材，这些药材很好的平稳了冒菜中的上火因素，令其越发温顺，令人使用不那么容易上火，这也是为什么一到冬天冒菜可以这么受欢迎的原因之一。
四川冒菜不仅仅是一种吃了使人暖和的美味，也是人们在冬天时候适合开店的项目，冬天正是冒菜的旺季，现在投资一家冒菜店正好是赚钱的好时机。冒菜这种又好吃有能挣钱的食物，你说是不是很棒呢！
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