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成都冒菜培训公司哪里学成都川菜美食培训汇餐饮有限公司是四川省成都市一家拥有自主品牌的知名企业，现已发展成为集小吃技术研发，培训，转让，加盟餐饮经营为一体的知名餐饮企业。一直以来，公司以特色经营为基础，以服务满意为保证，着力打造川菜美食培训汇品牌餐饮文化建设。欢迎咨询王老师了解详情：180 4859 4931微信同号呦！
冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰冒菜，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃冒菜。简单点说冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。
冒菜培训学员作品
冒菜大致分为三种：
冒菜作品-冒脑花
a、火锅型冒菜：也就是我们所说的火锅菜，基本形式与火锅相同，将菜肴放进火锅汤料中煮熟后与汤料一起捞出，其主要特点是腻口、干辣、香味扑鼻、回口略苦。
b、卤水型冒菜：是一种近似卤水的香料配置，基本形式与平常的卤菜相同，将菜肴放进卤水汤料中煮熟后与汤料一起捞出，其主要特点是多油、爽辣、卤香、汤浑浊。
c、原汁冒菜：其是在火锅型冒菜与卤水型冒菜的基础上作出了进一步的改进，将菜肴放入清水中煮熟，捞出后淋上由猪骨、牛棒骨、鸡架熬制好的高汤，并加上独特的中草药汤料，从而保证了菜品的原始香味与营养成分不流失，形成了真正意义上可以喝汤的健康冒菜，其特点为轻油适口、轻麻泛香。代表有成都的蜀一蜀二冒菜。
"川菜汇"系川菜汇餐饮有限公司旗下的新型特色简餐直营店。餐饮作为人们组成日常生活的必要部分，它的发展更是随着市场经济和时代更变而发展，作为成都正宗的冒菜，从成立以来就备受关注，吸引了各地的投资者考察加盟，有市场才会有商机，但面对市场众多的品牌，我们应该如何去选择冒菜加盟品牌呢？什么样的冒菜图片才更加符合市场需求呢？选择冒菜投资本就属于小型开店，而冒菜有属。3.产品品质放首位开一家冒菜店，味道肯定是首位的。
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