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正宗四川卤水培训的制作过程！正宗四川卤水培训的制作过程！制作（Make）卤制品焯水的注意(attention)的地方,在成都现捞培训（作用:知识传递、技能传递、标准传递)课堂中，我们知
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制作现捞时哪些食材需要提前焯水
焯水的目的（Purpose）是什么本质上，去血水和去腥是一件事情，因为大多数的腥味都是来自于血水。四川卤味培训除了微辣，四川卤味还有两大
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卤味卤水制作怎样避免出现异味和苦涩味？制作卤水时，一般都要用香料来增加香味，以掩盖某些原料的不良气味，如腥气、膻气、臭气等。
而实际操作过程中，有人往往会将香料直接下锅
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