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提到川味烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调味品，烤熟即食。藤椒烤鱼成都川味烤鱼培训流行的川式川味烤鱼却与传统烧烤做法有着明
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豆腐烤鱼泡椒烤鱼藤椒烤鱼…成都烤鱼培训咨询：028-6245 3800。
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现在从事餐饮的人越来越多，其实我们再从事餐饮的时候一定要知道多种美食他们的特色有什么，如何才能抓住客户心理打造出一格的特色美食。下面成都诸葛烤鱼培训就来谈谈成都川味烤鱼的特色。1.鲜：客人
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川味烤鱼的做法——草鱼1、先看看原料：选一条适合家里锅具的草鱼，大概3斤2、将草鱼洗净，由中间片开3、给草鱼打上一字花刀，利用锅的大小，切断草鱼4、将草鱼的水分擦干，加入葱姜片，料酒1汤匙;花椒适量;盐
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藤椒烤鱼豉汁烤鱼…成都烤鱼培训咨询：028-6245 3800。
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在流传流程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，分为麻辣、清香两大类别，是口感奇绝、营养多种多样的风味小吃。“成都万州烤鱼”与“成都火锅”、“成都酸辣粉”
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