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川味烤鱼的做法——草鱼1、先看看原料：选一条适合家里锅具的草鱼，大概3斤2、将草鱼洗净，由中间片开3、给草鱼打上一字花刀，利用锅的大小，切断草鱼4、将草鱼的水分擦干，加入葱姜片，料酒1汤匙;花椒适量;盐
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藤椒烤鱼豉汁烤鱼…成都烤鱼培训咨询：028-6245 3800。
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在流传流程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，分为麻辣、清香两大类别，是口感奇绝、营养多种多样的风味小吃。“成都万州烤鱼”与“成都火锅”、“成都酸辣粉”
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