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卤菜现捞区别于传统卤菜现捞：主要在卤水制作，出菜时间、售卖方式上不同，传统卤菜现捞是提前卤制好各类菜品，冷透后再摆放好售卖;而四川卤菜现捞以其独特的现煮卤菜现捞+回炉再造
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都江堰川菜美食培训汇餐饮现卤现卖培训经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带
人气指数（36）评论（0）发布时间：2020-03-15
进入夏季气温越来越，在加上工作繁忙，在家做饭变得很麻烦，这时候吃餐成为人们解决吃饭的的方法。现卤现卖是人们购买率相当的一种餐，在众多的小吃中，现卤现卖吃起来味道醇厚，口感丰
人气指数（34）评论（0）发布时间：2020-03-12
都江堰卤菜现捞连锁店培训哪家好！餐饮行业一直都是大家都非常看好的开店领域，市场潜力大，收益可观，所以很多开店者都纷纷加入，其中，卤菜现捞作为现在餐饮市场非常畅销的美食，它特色
人气指数（37）评论（0）发布时间：2020-03-12
川菜美食培训汇是都江堰一家专业培训现捞卤菜技术的专业机构，长期从事都江堰现捞卤菜培训、卤菜技术研发、现捞鸭脖技术推广的餐饮企业，都江堰现捞卤菜自2012年面市以来，由于很多学员生意火爆，成为网
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