- 培训咨询：028-6245 3800
都江堰川菜美食培训汇餐饮现卤现卖培训经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。
现卤现捞培训教学现场
都江堰川菜美食培训汇餐饮现卤现卖培训实操指导
1、现卤现卖器具、设备的配制使用和采购。
2、实操香辛料选料与加工。
3、实操高汤、卤汤的配方与制作。
4、实操卤汤调色调味、火候把握。
5、实操红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。
6、实操畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的加工。
7、实操各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
8、实操荤素卤品加工的全程工艺。
9、实操卤汤、卤品加工的注意事项。
10、实操卤汤的保管与存放。
11、实操现卤现卖的保管存放与二次变鲜方法。
火火现捞学员店
都江堰川菜美食培训汇餐饮现卤现卖培训的优势
现捞卤菜
1、我们是正规，专业，大型的机构公司。学员可实地考察，满意后签约学习。
2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃培训技术。
3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。
4、在学习技术流程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮培训器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备创业学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。
5、一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。
6、对所有学员都提供创业指导，选址布局，装修等指导。
7、免费食宿，安全卫生。
8、3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上的问题。
9、交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到达
标签：
1455
+1
