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诸葛烤鱼是一道源自重庆的美食，以其独特的烤鱼调味品和独特的烹饪方式而闻名。假如你想学习怎样制做这道可口的菜品，本文将为你带来一些有用的信息和步骤。
要学习怎样制做诸葛烤鱼，首先需要准备以下材料：
新鲜的鱼（鲤鱼或草鱼是常用的选择）葱姜蒜豆瓣酱郫县豆瓣酱辣椒粉花椒粉料酒生抽老抽白糖食用油盐香菜蒜苗酸豆角
下面是制做诸葛烤鱼的步骤：
将鱼洗净，切成块状。将葱姜蒜切碎备用。热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒匀。加入适量的辣椒粉和花椒粉，继续翻炒。加入适量的料酒、生抽、老抽和白糖，调成糖色。加入适量的水，煮沸后放入鱼块。煮至鱼熟透，加入盐调味。撒上香菜、蒜苗和酸豆角，翻炒均匀。最后，将烤鱼盛出，装盘即可。
诸葛烤鱼的价格因地区和饭馆而异，一般来说，价格在人民币50元至100元之间。当然，具体的价格还会遭到鱼的种类、大小和饭店档次的影响。
学习怎样制做诸葛烤鱼并不难，只需要准备好所需材料，并按照上述步骤进行操作即可。不论是在家中制做也是在饭馆品尝，诸葛烤鱼全是一道可口的菜品，值得一试。
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