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冒菜师傅一般来说创业的居多，很少有人求职，掌握了冒菜技能自己只要有一个门面就能开店创业，对于招聘冒菜师傅来说是不现实的。当然也可能有一些师傅会因为资金问题暂时出来上班。基于当前各个城市的收入来看，4000-6000元底薪是少不了的。其次社会保险500-1000元/月总是需要的，额外的就是给冒菜师傅提成，这个比例根据营业利润来看，一个月可以给2%~5%。看实际经营情况。
冒菜师傅是冒菜店面种很重要的岗位，主要就是负责冒菜底料，冒菜店调味品的制作。对于冒菜铺面来说，冒菜菜品的口味决定这生意，因此冒菜师傅实际上掌握着冒菜店的经营命脉，所以大部分招聘冒菜师傅的店铺，冒菜师傅至少是店面的合伙人才可以。
冒菜师傅创业是比较容易的，因为技术在手，所以说很多人最终的选择都会是创业。再加上高收入很容易积攒资金，如果您的冒菜店生意比较好，那意味着很快他就会有想要自己创业的想法，自己做是早晚的事情。比较严重的是技术在冒菜师傅手里，如果对方离职，不给您技术，后面做出来的冒菜味道不同，您的生意便会一落千丈。
什么样的人是不好管理的人？显然就是那种技术牛逼，直接对你的经营有着生死攸关影响的冒菜师傅。所以，如果您的待遇不好，或者是人情处事不正确，必然会引起他们的不满，要么离职自己创业，要么不给您把事情做到位，影响您的生意，被迫让你让步。毕竟别人技术在手，不想和您合作了，你拿他无可奈何。
如何才能让别人更重视你？显然就是核心的技术配方不能告诉任何人，尽管您是老板，对于冒菜师傅来说他深知这个道理。如果您的生意比较好，您可能也知道对方总有一天会离开，但是对于核心技术对方始终不会向你公开。最后的结果是要么他离开时什么也不留下，您的铺面经营受到重创；要么就是你得花重金向对方购买技术和配方，给您带来损失不可避免。
冒菜技术在餐饮行业的已经由很长的历史了，因此学习这个技术只要到专业的培训机构就可以。比如川菜美食培训汇，这家创建已有20年的成都老牌冒菜教学机构，教授的冒菜技术就是如此。对于学习冒菜来说，掌握好技术配方及操作流程，跟着老师一步一步的学习就能很好的掌握冒菜技术，并不是什么高深难懂的东西。
招聘一个小工的工资要比找一个师傅低很多，反正都是做事情，只需要你把前期的重要的工作做完，身下的就让小工来做。比如说制作底料，这个事情你只需要把香料包配置好，然后打成粉状交给他，然后要求他按照你的制作工艺来制作就好了，自己事情也比较少。后期如果小工要离职，那么你再招聘再培养就是，对于您的生意丝毫没有影响。自己掌握技术的好处就是主动权在自己手里，谁又能限制您的经营呢？
冒菜师傅多少钱一个月？学冒菜技术主要就是创业，因此如果做一家冒菜店的生意，冒菜师傅都需要招聘，经营实际是不好做的。其次冒菜师傅的技术到底怎么样，大家心里也没谱。如果技术好，你觉得像冒菜项目这样投入的小生意自己直接就可以做了，为何还要来上班呢？所以，要做冒菜生意就要自己掌握核心技术，自己学好，剩下的事情让员工来做，好管理也好经营，这便是川菜美食培训汇给你的创业建议，如果您想要学习冒菜技术，可以电话咨询：028-62453800获取课程资料及优惠信息。
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