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四川培训川味面条做法，汤面培训成都的特色小吃众多而川味面条就是一道备受喜爱的美食代表，口感风味好，带来鲜香的体验。川味面条的做法和配方是什么？想要学习小面的话，川菜美食培训汇就有很多专业的培训和介绍，帮助真正地做好小面调味，口感更为纯正。
麻辣小面以其与众不同出名，近些年在全国出名。调料是川味面条的生命，一碗面条调料对味道的奉献可很大。要调好调味品，再放进煮好鲜面条。麻味巴适而又不刺激性，吃起来鲜面条非常筋道丝滑，汤底沁人心脾味儿深厚。
川味面条文化悠久，那么很多人就在寻思，如果开店的话，选择川味面条培训哪家靠谱呢?川味面条哪里学正宗?所以选择一个对的学校可以少走许多弯路，下面强烈推荐我们自己的培训机构。那么为什么推荐去到川菜美食培训汇这里学川味面条呢?
1、我们的川味面条就很**，我们品牌传承正宗当地美食精华，得到了成千上万的开店者们一致的肯定，它让越来越多消费者对面食十分关注。
2、我们的川味面条凭借自已的魅力，轻松让消费者味蕾得到了满足，同时也以自已的优势，帮助投资者轻松获利，经营起来更是非常容易。开店选择这里可以有很好的空间。
3、开店选择我们的川味面条很不错，在这里投资者可以获得巨大商机，而且我们会给予学员详细的开店指导服务，即使对餐饮行业没有经验的投资者，也可以很好地去做这个项目，因为可以得到专业的帮助，有专业团队凭借着多年的成熟运营经验，在市场有很重要的位置，为开店者打造一个良好的成长平台。
豌豆的加工处理市场直接购买500g干豌豆，提前用冷水泡10小时，泡涨后滤干水，倒入高压锅，加入水淹没碗豆1公分，加入食用盐3g,待高压锅上气后关小火，压15分钟，即为成品。
川味面条要如何准备材料？有哪些要求？说起川味面条的做法和配方，川菜汇能够始终坚持地道口感，用料也会有严格的要求。根据现在小面的调味看，包括了基本的油泼辣子海椒、花椒、姜蒜水、胡椒、黄豆酱油、醋、香油等。川味面条讲究的是麻辣鲜香俱全，因此在调味上都要有全面的准备，调料要到位，比例等也都要均匀，以增加小面的纯正口感。川菜美食培训汇提供的不仅仅是地道的麻辣小面，还有很多特色风味的口感，包括了肥肠小面、牛肉小面、杂酱小面等，提供了多种小面的烹调介绍，口感滋味都更好，并且根据不同区域的风味需要有了更多新的口感，带来更具滋味的小面享受。
油辣子的做法
在家里制作油辣子海椒，注意干辣椒买来要去蒂，用剪刀剪成段，同时不要捣得过于细碎变成粉末状，大部分比较碎而小部分还保持小指甲这么大小就行了。
当地比较普遍的做法，是在捣之前，还要在铁锅中用小火炕香，一个是释放辣椒的香气，一个是挥发干辣椒剩余的水分，更便于捣碎，有条件的可以先炕一下，注意不要炕糊了。炕后辣椒皮和辣椒籽会分离，辣椒籽无辣味，但有些人觉得香，可根据需要自己决定辣椒籽去留。
捣碎后，放入容器湔油。海椒面里面还可以自己加一些香料或调料，比如说炒好的白芝麻，整个的核桃等以增加香味。油要用菜籽油，压榨三级较好，不要用一级油、大豆油、花生油等，不是这个味道。油的用量也有讲究，较好是稍微淹没海椒面就行，如果看起来湔好的海椒稀稀的，稠稠的就行了。放小面佐料的时候，就要根据食家自己的喜好程度添加，不用非常多，否则会压倒其他的味道的，而且，才湔出来的海椒辣度要大得多，试着放，否则吃都吃不下。
餐饮店经营注意事项开一家餐饮店是许多开店者们的目标，因为餐饮行业门槛比较低，盈利可观，发现前景比较好等许多的有点，受到了许多开店者喜爱。但是开一家餐饮店也不是那么容易的事情，所以说我们要了解并懂得一些餐饮的注意事项等等，那么餐饮行业的一些开店者需要注意一些什么呢。第*：做餐饮行业首先就是要干净整洁，消费者进来的的第*印象非常重要.所以我们要在卫生上做好做到位。第二：良好的服务态度，餐饮行业本来就是一个服务行业，服务员的态度非常的重要，较好服务人员的着装较好要统一.并且服务要热情，对于老顾客一定要热情对待，良好的服务对于餐饮店的回头客是非常有帮助的。第三：菜品的种类要多.菜品的质量也要好.人们对于吃东西也会有一个喜新厌旧的，所以菜品的种类要多，定时定期的更换一些菜品，还有就是根据不同的季节也要也要有不同的菜品等等，来满足消费者的需求。第四：还有就是上菜的速度也要快一些，要根绝先来的顾客先上菜，上菜的速度要快，不要让顾客等太久。第五：还有就是管理经营方面了，一个良好管理可以让团队发挥特别大的作用，一是减少一些的浪费，良好的让餐饮店运营状态等等，避免一些事端的发生。现在的川味面条虽然很火，但是同样很乱。乱表现在培训机构的混乱，教学也很混乱，缺乏基础标准；味道乱，这直接影响了外界对正宗川味面条的印象。现在川味面条的培训侧重点还一直只停留在技术的传授上，对于怎样经营等其他问题，很少有川味面条培训机构会去分享。所以，川菜美食培训汇川味面条培训基地也希望同行川味面条培训机构能够重视这一方面的问题，为那些想要把小面事业做大的人出谋划策。川味面条培训是小资本开店者都比较关注的一个话题，现在很多人学习小面，去参加培训，大都是为了赚钱，只要赚了钱，那就是真的成功了。但是小面难道就只能止步在这个高度吗？川味面条培训现在都只注重于技术方面的培训，但是那么多人去学习川味面条，实质就是在开店，而作为开店，仅仅局限于技术是不够的。对于小面来说，开店除了技术，还有选址、品牌、营销、服务等因素。以上四川培训川味面条做法，汤面培训由川菜汇餐饮培训基地编辑整理，川菜汇专注餐饮培训10年，10年多的发展历程中荣获中央电视台经济半小时实地采访，荣获全国川味面条大赛“川味面条50强”、“川味面条技能冠军”奖杯、“成都餐饮协会常务主任单位”、“正宗成都火锅”、“特色烧烤、烤鱼”、“特色卤菜熟食”等等殊荣.....川菜汇开设的明星课程有：川味面条培训培训、卤菜培训培训、烧烤烤鱼培训培训、钵钵鸡培训、奶茶小吃培训、正宗火锅培训、江湖菜川菜蒸菜教学等等。来川菜汇学餐饮技术，川菜美食培训汇用10年5000名学员的成功经验为您保驾护航！标签：
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