面食牛肉面培训资阳川菜汇正规鸡杂面培训班面食培训-川菜美食培训汇餐饮面食培训面条培训牛肉面培训面食培训,面条是中华传统饮食的无冕之王,大众餐饮的主流食品。在中国,面食在整个餐饮行业的地位高居前列,是中式快餐行业的金色产业。吃小面,吃得是一种文化,吃的也是一种享受,大街小巷中,随时可以听到这样的声音:boss,二两小面,汤宽点,青多点,面硬点,搞快点几勺调味品,少量葱花青菜,二两面条,无论是大boss,小姑娘,吃得就是那份熟悉的味道,要的就是那种满足的感觉。排骨面培训川菜汇餐饮专业从事面食做法培训,川菜汇餐饮开设面食培训班,由从业二十多年的老师傅手把手教授面食技巧,熟知各个地方面食口味,资阳小面、资阳燃面、资阳担担面、铺盖面、哒哒面是师傅拿手的面食培训项目。
(1)顶味面系列:清汤顶味牛肉面、红汤顶味牛肉面、泡椒顶味牛肉面
(2)干拌面系列:勾魂面、姜鸭面、豌杂面、担担面、渣渣面
(3)红汤面系列:鳝鱼面、肥肠面、鸡杂面、排骨面、金排面、脆皮猪蹄面、猪肝面
(4)清汤面系列:靓汤土鸡面、清汤炸酱面、酸菜肉丝面、番茄煎蛋面
1、原料的识别及挑选技术;
2、秘制红油的制作及保管工艺;
3、秘制高汤的熬制及保管工艺;
4、各种配菜制作的切法技术;
5、各种臊子的炒制及保管工艺;
6、各种味型的辅料顺序及量化搭配工艺;
7、免费培训店铺选址,装修布局,开业,经营方面技术经验;
8、五年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级;
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