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成都这座城市可以说是美食的天堂，很多人为了品尝成都的美食而前去这座城市，成都除了热辣的火锅之外，还有一款美食可以说是人尽皆知，那就是四川面食小吃。面食对于我们国人来说可能没有什么特别，很多地区都有当地的特色面条，但是四川面食小吃却不得不说，它的确是有其过人之初，哪怕是普普通通的一碗素面，也能留住食客们的胃与对它念念不忘的心。四川面食小吃培训,小面培训，四川面食小吃价格不贵，但是男女老少都适合吃这样的一款面食，发展到现如今四川面食小吃已经有多种选择和口味，符合不同的食客们的味蕾需求，因此想要学做四川面食小吃开一家面馆是相当有市场前景的。
选择川菜汇四川面食小吃其实整体的市场运作和发展前景比较可观成都有十几万家面馆，但真正做出招牌的不足5%。住宅小区楼下就有4家面馆，3家饭馆。半年时间，一家面馆就换了3个boss。今天为面馆同行提几个实在建议:一、味道一碗面条，分为各种调料、面和水。调料主管味道；面和水，会开火的都能做到。各种调料包括调味品和香辛料。油、盐、糖、酱、醋、鱼露、耗油、鸡精、味精等调味品，在任何调料批发市场都能买到，市场上现成的，可以拿来直接用。常见的八角、茴香、肉桂、香叶、十里香等香料，普通家庭主妇用时，也只是单凭个人喜好，爱慕肉桂味道的，肉桂多放一点，不爱慕香叶的，少放一些，完全没考虑到五味之间的相互作用，例如甜味具有调和诸味的作用，辣具有辛香发散的作用，使香气更加浓郁飘散，酸具有固涩收敛，这与辣有一定反作用等等。而舌头的感受器众多，感觉灵敏，有一千片舌头就有一千种最合适的味道，餐饮从业者就是要找到这一千种味道的共同之处——大众口味。这种味道去哪儿找，直接找有经验的师傅就行。二、技术技术是知识技能和操作技巧，简单的说，就是熟能生巧的巧。有知识有操作，理论加实践，才能学有所成，马到成功！学技术时，一定要自己动手操作，把工序单独完整的走一遍，并且还要不断练习，加深印象，熟练操作。要找就找高水平的师傅，关键是不是手把手教，点对点指导。三、成本控制成本很重要，合理节约的成本，就是盈利，但要以同样品质的面为前提，否则，只是得不偿失。降低成本体现在买更低价格的食材调料，经过处理，达到高品质，卖相同的定价。你学习的对象一定得是和食材调料的采购加工制作经常打交道的人，满足这一条件的人必须是拥有多年实体店经验的师傅。规模机构分工明确，专长本身是一种限制，缺乏综合经验将直接导致决定选择的片面。例如，对猪肉的使用，具有综合素质的师傅，会辨识猪各部位的肉，清楚其最恰当的用途，其不同部位的肉肥瘦比例、肉质口感均不同，所有这些区别对应不同的市价。创业的会考虑买什么部位用在什么菜上，新鲜还是冷藏的，买多少斤，腌制后又没用完的如何保存等等，而厨师学校师傅在意的是，用较好的材料做最满意的味道，市价无所谓，没用完的直接丢进垃圾桶……尽管有一家面馆的boss老换人，但旁边一家面馆的生意一直很好，一次闲聊中，听boss提及一家叫成都川菜美食培训汇餐饮的培训机构，是他创业前去培训小面的地方，味道技术都很不错，师傅有实体店丰富的从业经验，成本控制做得很到位，你想从事餐饮的话，可以去那看看。你的小面店能不能火关键还是看这些条件
若论四川面食小吃的历史，那就要追溯到三国时期了，当时的刘备、张飞、关羽在结义之后，桃园的主人开始为他们准备饭菜。而做的就是这种面食，面食很长，寓意着他们三人的兄弟之情可以绵绵长长，再配以各种佐料，寓意着酸甜苦辣都不怕。这就是有关于四川面食小吃的历史了，现如今，这种美食在全国各地也非常的火爆，投资培训的人特别多。那么开四川面食小吃店能不能火呢?
1、看位置
开餐饮店主要看位置，有的时候人流量大不一定生意好，这主要就是位置不对口。比如你开在高档市场里面，由于小面属于平民消费，反而进驻到高档商场里面之后，销量不高。所以，位置非常的重要。位置好，生意就不会太差。
2、品味道
吃一次之后，顾客觉得不好吃，他就不会来二次了。所以味道也很重要，如果是要开这种餐饮店的话，前提你就得找一家专业的培训机构，这里推荐我们培训机构，目前大部分小面店的配方都是从这里学习的，而且我们的学费很便宜，详情可以咨询我们的客服。
3、论品牌
现在的消费者吃的东西特别注重品牌，我们就是一个不错的品牌。来我们这里之后，既可以开一家这样的品牌小面店。开业当天，凭借着品牌效应既可以吸引来不少的顾客。市场好打开，生意一直红红火火下去。
正宗的配方来源于成都，所以学正宗技术还是优选成都。
1、正宗培训学校
川菜美食培训汇就是成都一家知名度非常大的餐饮培训机构，机构主要面向投资者开放一些成都当地的名小吃，其中就包括了四川面食小吃。该机构成立时间早，且在国内餐饮行业具有一定的权威性，还曾获得过多项大奖，所以学小面到这里。
2、培训费用是多少
通过川菜汇培训学校学习四川面食小吃，四川面食小吃培训费是多少呢?两个人一起学也只要几千元。我们特惠活动进行中，咨询客服还有更多实在的优惠。而且，你还可以免费回来升级技术。不像有一些培训机构，培训会额外收取费用，而培训的时候又会再收一个费用。通过该机构培训创业的话，你的投资成本不会太高，几万块钱就可以了。
3、怎么报名
报名过程也非常的简单，稍后可以直接拨打本站上面的客服电话：028-62453800，又或者和客服取得联系来成都参观，满意的话现场随到随学，时间非常的灵活，1周左右就学懂了。到时候得到技术之后，你就能回到所在城市创业。
麻辣小面以其与众不同出名，近些年在全国出名。调料是四川面食小吃的生命，一碗面条调料对味道的奉献可很大。要调好调味品，再放进煮好鲜面条。麻味巴适而又不刺激性，吃起来鲜面条非常筋道丝滑，汤底沁人心脾味儿深厚。
四川面食小吃文化悠久，那么很多人就在寻思，如果开店的话，选择四川面食小吃培训哪家靠谱呢?四川面食小吃哪里学正宗?所以选择一个对的学校可以少走许多弯路，下面强烈推荐我们自己的培训机构。那么为什么推荐去到川菜美食培训汇这里学四川面食小吃呢?
1、我们的四川面食小吃就很**，我们品牌传承正宗当地美食精华，得到了成千上万的开店者们一致的肯定，它让越来越多消费者对面食十分关注。
2、我们的四川面食小吃凭借自已的魅力，轻松让消费者味蕾得到了满足，同时也以自已的优势，帮助投资者轻松获利，经营起来更是非常容易。开店选择这里可以有很好的空间。
3、开店选择我们的四川面食小吃很不错，在这里投资者可以获得巨大商机，而且我们会给予学员详细的开店指导服务，即使对餐饮行业没有经验的投资者，也可以很好地去做这个项目，因为可以得到专业的帮助，有专业团队凭借着多年的成熟运营经验，在市场有很重要的位置，为开店者打造一个良好的成长平台。
秘制酱油的制作方法准备材料：酱油500g，清水30g、红糖粉20g、味精5g、姜片10g、大葱段10g。具体做法：酱油倒入锅中，开火，红糖用清水搅拌融化后倒入锅中，在依次放入姜片，大葱段，中小火慢煮10分钟左右，加入味精搅拌均匀，关小火，煮至酱略显浓稠的时候，关火起锅，即为成品。
高汤的详细制作方法用料配比：水40斤，猪筒子骨5斤(敲碎)，鸡架子骨2个。料酒25g，老姜100g(洗干净拍破)，白胡椒颗粒15g。鸡精200g，味精160g。小茴香3g，白豆蔻2g，香叶2g，桂皮2g，八角4g，香果(拍破)3g。(上述香料可以用也可以不用，不用香料汤更白，用香料香味更足)。做法：1、猪骨和鸡架子骨先用滚开水煮5分钟(去血水)，然后放入高汤桶，加入40斤清水，依次放入老姜，料酒，白胡椒，开大火煮开后，关小火慢熬3个半小时-4小时，在放入鸡精，味精，搅拌均匀，即为成品。2、如果使用香料，需要将所有香料一起装入纱布袋，用温水浸泡20分钟后，在放入高汤桶，袋子要大一点，香料在熬制流程中会膨胀，要预留一定空间。
杂酱，一般做为杂酱面等正餐的辅助佐料，通常有肉沫杂酱面、鸡蛋炸酱、素炸酱等。一碗好吃的杂酱面不可或缺的是美味的炸酱，酱肉面是成都市燥子面的这种，燥子面如何样吃，全看燥子弄得好吃不，下面四川面食小吃培训就来介绍一下杂酱面中的炸酱详细做法与步骤。
一、杂酱的材料主材：猪绞肉150公克,豆乾5片。葱1支,大蒜3粒,姜2片。
调味料：甜面酱3大匙,豆瓣酱2大匙,米酒2大匙。
杂酱面的杂酱如何做?
二、成都川菜美食培训汇小面介绍杂酱面中的炸酱详细做法与步骤：
豆乾洗净切成薄片再切成细末，大蒜及姜切碎，锅中热油3大匙，放入绞肉及豆乾炒香後盛出馀油爆香姜末，蒜末，葱末，再倒入绞肉及豆乾，以小火煮熟後再加调味料炒香即可，盛出普通的炸酱。
1、先买一袋干黄酱(一小袋即可，如果是两个人的话)。
2、回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里。然后用水(生水就可)慢慢调匀。
3、肉切成小丁(较好是有一点肥的，比较香)丁越小越好，葱切成末，备用。
4、油锅八分热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅。
5、待油烧热后，放入肉丁，煸一煸。
6、待肉丁8成熟时，把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火。
7、在小火上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。
8、将切好的葱末倒入锅内，并打两个鸡蛋(半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适)放入酱内，用锅铲搅匀。
9、待酱出香味，色泽变成油亮的微黄色时关火，把酱出锅。(熬酱的时间越长越好，因为就可以把黄酱中的油逼出来了)。
10、吃不了的酱(熬好的)，放在碗里，上覆保鲜膜放入冰箱内保存，下次再吃。不要放在露天，以免生毛。
四川面食小吃培训,小面培训面馆的装修要充分利用空间要素，空间的合理化并给加入面馆消费者以美的感受是设计基本的任务，要勇于探索时代、技术赋于空间的新形象，不要拘泥于过去形成的空间形象。面馆的装修要素分析面馆的装修要注意色彩要求，面馆内色彩除对视觉环境产生影响外，还直接影响面食消费者的情绪、心理，科学的用色有利于进入面馆的消费者，也有助于健康。色彩处理得当既能符合功能要求又能取得美的效果。室内色彩除了必须遵守一般的色彩规律外，还随着时代审美观的变化而有所不同。面馆的装修对光影要求，人类喜爱大自然的美景，如果能让和煦的阳光直接引入面馆内，以消除面馆的黑暗感和封闭感，特别是顶光和柔和的散射光，使面馆空间更为亲切自然，给人以丰富多彩多种感受。面馆的装修还要依面店的面积大小，地理位置鸡周围环境以及自己所经营的面食特色而定，最重要的是面馆装修要实用大方。还要注意一点是面馆内的地板一定是容易清洁并且防滑。另外，如果资金有限，不防培训成熟的面馆店,如果能培训一个口味好，面馆装修要求也不高，又能让顾客接受是较好不过的事情，要达到这一目标，精心的策划和*美的设计不仅效果好二期还是省钱的第*途径。特色面馆装修较好采用“画龙点睛”的方法，重点装修的地方，可选用较高档材料、精细的做工;其它部位的装修采取简洁、明快的办法，材料普通话，做工简单化。各类特色面包装修效果图其实小面馆也可以装修出家的感觉，简约的桌子和椅子，明快的墙面线条，都让人有种清爽的感觉。谁说小面馆就不能浪漫了，红白格子的桌面营造一种西式的浪漫，更为空间增色不少，让原本简间的装修瞬间亮丽起来。那么到底培训怎样以上四川面食小吃培训,小面培训由川菜美食培训汇餐饮培训基地编辑整理，川菜汇专注餐饮培训10年，10年多的发展历程中荣获中央电视台经济半小时实地采访，荣获全国四川面食小吃大赛“四川面食小吃50强”、“四川面食小吃技能冠军”奖杯、“成都餐饮协会常务主任单位”、“正宗成都火锅”、“特色烧烤、烤鱼”、“特色卤菜熟食”等等殊荣.....川菜汇开设的明星课程有：四川面食小吃培训培训、卤菜培训培训、烧烤烤鱼培训培训、钵钵鸡培训、奶茶小吃培训、正宗火锅培训、江湖菜川菜蒸菜教学等等。来川菜汇学餐饮技术，川菜美食培训汇用10年5000名学员的成功经验为您保驾护航！标签：
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