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成都面食作为市面上最火热的面类品牌，店面的数量不比沙县小吃少，那么成都面食火爆成这样的原因在哪里呢。
一、成都面食定位小白领快餐
成都面食火爆就是因为做对了市场定位，面向工作繁忙的小白领。目前餐饮类型大概可以分为两种，一种是肯德基、麦当劳这种西式快餐，一种就是成都下面、黄焖鸡这种中式传统美食，虽然传统美食的改进发展以及人们普遍对健康营养理念的中式，中式传统快餐越来越受到欢迎，成都面食的消费不高，却很有特色，产品线丰富，非常符合职场小白领们的饮食。
二、成都面食的味道特色
成都面食火爆是因为成都面食并不可以追求味道的统一和正宗，不如有的地方爱慕吃辣，有的地方并不爱慕吃辣，对于口味重的地区就多方调料和辣椒，这样就使得下面的味道很具备普遍性可以适应当地的口感需求这才使得成都下面扩张这么快。
三、成都面食做面科学精准
成都面食火爆是因为配料精准。作为一个全国性的品牌店，做小面应该有着标准化的过程和要求，在调料的配方上做到了精准要求来保证味道。油温多少度、盐放多少克、面条煮多久都是有着严格的规范要求的，成都面食的厨房里放了很多量杯就是为了配料精准。
四、成都面食火爆是因为运营能力出色。有的品牌店明明很有名气，但是就是不赚钱，即使因为该品牌的运营能力不够。成都面食的运营能力要十分强大，它可以做到日翻台多次，店内不断货。
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