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说到刀削面大家都是不陌生的，刀削面也是我们特色传统面食之一。拥有着劲道的口感和鲜香的味道，刀削面以其工艺的独特和味道的鲜美。也是被誉为中国十大面条之一，也会因为其风味的独特，深受大众的喜爱，刀削面上手快，投资成本不高，味道老少皆宜，盈利可观，这也是我们开店的好项目，那么乐山刀削面技术培训哪家较好?刀削面开店培训。
刀削面培训适合下岗人员、打工族、想开店人士，川菜美食培训汇小吃培训的刀削面技术项目投资小、技术好、风险低、盈利高、见效快、收益稳、经营方式灵活，是广大投资者的理想选择。
川菜美食培训汇小吃餐饮培训中心的刀削面全凭刀削，左手端起，右手持铁片，出力要平，用力要匀，手腕要灵，站在开水锅边“砍”面，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一片片面叶落入锅内，很多外地学员都专门到川菜美食培训汇餐饮培训中心进行学习，在品尝之后，都赞不绝口。
一：刀削面培训课程
1、调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训;
2、秘制配方的学习，实际动手操作;
3、反复练习，体验工艺过程的奥妙;
4、猪肉切成小丁，锅中不放油，下入猪肉小火煸炒，放入葱段，干辣椒和八角;
5、炒至猪肉出油，变成金黄色后加入盐，酱油和料酒，然后再加入一勺白糖，倒入开水;
6、大火煮开后盖盖转成中小火焖煮5分钟，然后倒入切好的胡萝卜叮，加入黄豆酱，木耳;
7、炖煮5分钟左右，肉和胡萝卜都软烂时倒入青红椒，即成美味的卤子。
刀削面因为其物美价廉，色香味俱全，深受大众的喜爱，学习技术到位的基本手工刀削在几百下左右，刀削出来的面叶也是基本是一致的，在吃刀削面的时候欣赏这样的手法也是一种享受。那么这里就是想学习正宗刀削面技术的朋友就可以来我们的专业培训学校学习了，我们的老师一对一的培训，手把手的教学，欢迎大家实地的考察我们的培训学校哟!
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