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[成都冷锅鱼]川渝一家亲，在97年前四川和成都同属四川省，而都有着相同的口味的地方。在成都和成都，鱼火锅培训是现在众多开店者比较热衷的一个项目选择，但是开一家鱼火锅店是一件需要耐心和细心的工作，那么川菜美食培训汇提醒您培训注意事项有哪些呢?
第*、注意考察口味
做鱼火锅，首先要保证的就是口味，味道必须要好吃，满足消费者的口味需求，这样你的店里才会有源源不断的客流，才能够实现长期利润赚钱的目标。
第二、注重食品安全卫生
口味好的的基础上，我们还要注意底料、食材的来源质量，看你考察的火锅鱼培训机构有无食品安全卫生许可，对食材、配料的采购，厨房操作过程有无要求，有没有对这些过程进行系统的培训。食品安全无小事，我们从日常新闻中也能了解到，一旦食品卫生出现问题，那对整个店的冲击是很大的，轻则停业整顿，重则还需承担法律责任，所以我们在考察鱼火锅培训流程中，卫生问题一定不能忽视。
第三、注重培训
在考察火锅鱼培训，需要注意公司都会为培训机构提供那些培训，一个是技术培训，主要是在后厨，怎样做出火锅鱼特有的味道，如何掌握火候，如何调试口味，怎样把握食材分量与底料的搭配等等;另一个是人员培训，管理培训，所有的事归根结底是要人来做的，还会培训一些与培训项目相关的行业知识，所以开店者应该认真对待。
第四、注重营销
火锅鱼培训还有一个很重要的注意事项就是营销，不管是开业广告宣传还是后期持续不断的店面营销，好的营销可以为我们带来新的客群，还可以帮我们稳定老客户，双管齐下，我们的生意才会持续利润，所以营销方面是我们开店者需要详细考察，着重注意的。
关于火锅鱼培训注意事项，主要就是以上这几点，开店者在考察时，把这几点弄清楚了，那你离成功就又近了一步。
川菜汇餐饮服务公司是一家专门以"鱼"为主的冷锅鱼培训机构，培训中心位于素有"美食天堂"的成都，公司从01年最初创"好滋味"、"好吃嘴"冷锅鱼品牌。
如今，好吃嘴升级为2.0版本，创立新品牌"川菜美食培训汇好吃嘴冷锅鱼"，实体店面装修独具一格，注重时下流行元素的同时，继续秉承传统经典的装修风格，使就餐品质和就餐体验*美统一，深受全国好吃嘴的爱慕。
打破传统冷锅鱼的做法，并研发融合多种鱼类创新吃法，加之新兴半自助的用餐模式保证了食客的用餐需求。不论是激情无限的椒麻鱼，热情似火的麻辣酱香鱼，还是橘红浓郁的四川酸汤鱼，酸香厚重的柠檬酸菜鱼......川菜汇的所有食材都是新鲜健康，荤素搭配，取材讲究。
期待您的培训！
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