德阳哪有面食培训学习的地方，专业面食培训

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2020-12-09 13:51:53 人气：

四川面食培训哪家好，德阳哪有学习面食技术的。特色面食层出不穷，其中德阳面食具有代表性，因此德阳面食做法培训也是十分深得投资者的欢迎，其中川菜美食培训汇是德阳面食培训机构的代表特色。面食的火爆程度随处可见，在学校的门口，在一些美食街上都可以看到面食的盛行，人们爱慕在吃过饭之后吃这些著名的面食，也爱慕专门来品尝面食，在尤其是傍晚到来之后到半夜十二点之前都是面食消费的高峰期，就这一段时间就能够为大家带来几千元的收入。

餐饮培训内容：

1川味面食原料（香料）的识别及作用

2香辣红油的做法技巧和保存方法

3高汤原料的挑选、熬制技术和保存方法以及注意事项

4面条的煮制技巧和注意事项

5碗底的调制技术

6成品面条的搭配技术

7各种面臊的做法技巧和保存方法

在德阳，作为主食的一类面条有几个显著特点。首先，与川菜一样对味道相当讲究，但是对面条本身的质量并无过多要求，一般是用中筋（或高筋）面粉加清水和食用碱压制出来的水面，或者是晒制（包括烘制）的干面，有宽窄、粗细之分。其次，除了现加佐料调底味，德阳面条的味道主要取决于臊子（也就是浇头）的味道，而对于追求**味道的德阳人来说，面臊子大致有两种调制方式，预先制好和现炒现用，面臊的种类也是多种多样。

标签：