彭州哪里可以学正宗串串香技术？

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2020-12-09 15:31:44 人气：

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老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术配方绝不保留。串串香培训,砂锅串串香又叫热锅麻辣烫，是四川地区汉族传统小吃之一，草根美食大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。麻辣烫以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在，甚至在一定程度上，麻辣烫已成为四川味道的代表，四川的特色小吃之一。而砂锅串串香,简言之即为将砂锅串串香,放入砂锅里面涮着吃。

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串串香培训内容：

1、讲述串串香香料的特点及其重要作用

2、串串香素菜与荤菜的处理

3、串串香的加工制作加工方法

4、串串香底料炒制方法

5、串串香洗油、拉油、炼红油技术

6、串串香高汤熬制技术7、串串香味碟的制作

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