- 培训咨询：028-6245 3800
我们的优势在于，实操为主、因人而教、强化训练。首先，我们的课程以实操为主。安排的实操课程都是循序渐进的，让你深刻的掌握每一个步骤的技术。其次，我们会根据每一位学员的不同要求，进行教学，对于您的不足会进行重点培训。立足让您全面掌握。最后，我们会对您所学的全部内容进行强化训练，各个击破，让您可以独立操作。
烤鱼培训过程：1－所需香料认识及用法。
2－所需香料的识别。
3－红油的提炼。
3－鱼的选购（较好是草鱼和江团鱼）。
4－活鱼的宰杀方法。
5－鱼的腌制去腥。
6－烤鱼刷酱料的制作。
7－烤鱼撒香料的制作。
8－炒配菜香料的制作。
9－配菜的刀工以及搭配知识。
10－烤鱼火候、时间、技巧、手法的掌握。电话：028-62453800。
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