川菜美食培训汇冒菜就是用竹勺或漏勺装好菜,放入热锅中煮熟舀出放碗里,加入湘源地冒菜配料淋上汤汁,点缀上香菜、葱花和豆豉大功告成。这就是现今小吃市面上特别火爆的冒菜。也可以将冒菜比作一个人的火锅,特别的经济实惠、口味纯正、菜品多变。
电话:028-62453800。
川菜美食培训汇培训内容:
1、香料的识别和选材技术
2、秘制红油制作工艺;
3、底料的炒制及保存技术;
4、各种菜品的制作与保管工艺;
5、专用高汤的熬制与保管工艺;
6、各种味型的调制工艺;
7、了解核心秘方和全套经营过程;
8、免费培训店铺选址、装修布局、创业经营等技术;
9、五年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级
培训方式:
按照标准的比例配方,老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体,学员亲自动手操作,不限定学习时间,在实操间反复练习,直到每一位学员都能扎实
学习时间:上午9:00-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个周末学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为一个星期左右,视个人学习接受能力而定
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