- 培训咨询：028-6245 3800
川渝冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。冒菜的冒字在这里是动词，与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入boss调制的各种调味品。如今的冒菜更是味道好，让大家享受到冒菜的美味。特色冒菜做法培训哪家好，哪里比较好?加入川菜美食培训汇冒菜项目，培训中心系统化做法培训，让开店者赚钱更轻松。川菜美食培训汇餐饮培训学校欢迎各位前来学习正宗冒菜技术。
要说成都新都比较专业正规的餐饮培训机构，还是到川菜美食培训汇餐饮吧，专业的事情，专业的团队，完善的后期服务，是你挑选我们的理由，川菜美食培训汇培训项目众多包括：面食培训，冒菜培训，早餐培训，米线培训，卤菜培训，中餐培训，串串香培训等100多种餐饮项目。
成都新都冒菜培训冒菜起源于90年代的成都新都地区，它是由火锅演变而来，冒菜制作简单，食用方便，价格大众化。有吃火锅的感觉，但没有火锅的高价和繁琐，极大程度上体现出了川菜的精髓！冒菜可摊可店，可大可小，适合开店经营。冒菜可在菜市作外卖、可开个小店专卖，可设个小摊当小吃卖，还可推上小车边走边卖；在味道上，全国市场对川味都非常接受。学院将学到四川更全面的冒菜技术。
冒菜培训内容：
1、红油辣椒的配方与制作
2、原料、香料、油料的识别与选购
3、底料的配方与炒制方法
4、高汤原料的挑选与熬制方法
5、汤料熬制以及保存方法
学习如下品种：1。麻辣味。麻辣味是很普遍更被大众接受的冒菜味型。它分红汤冒菜和白汤冒菜后加红卤汤这两种方式。这两种方式的优点缺点在教学中均会细讲和传授。2。酸甜味。以四川泡菜为特色的酸汤味是较受不太食辣且种酸的人们喜爱的。我们研发出酸汤味型为做微辣带微麻开胃力很强，特受消费者喜爱，且是专业技术，欢迎你的实地考察品尝。3。卤味。根据四川口味，成都新都川菜美食培训汇培训中心研制出属于四川人适合的风味；
川菜汇电话：028-62453800。
标签：
1455
+1
