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投资是为了收成，开一间串串香店并不是开了就算了，而是要想办法吸引顾客的光临，才能让店铺的生意越来越好。而串串香店要怎样吸引客流量呢？下面和小编一起去看下吧。
一、口感好
口味是一店之魂，只有产品口感好，让能让顾客深深的记住。串串香是一锅百吃的特点，这个时候不仅需要串串香高汤的口味好，还需要菜肴“鲜”，让两者配搭起来打造适合消费者需求的串串香口感，才能提供消费者用餐体验度。
二、装修有特色
如今市场中串串香店装修风格迥异，人们对于美食追求，不仅是正宗的口味、高品质的产品，对于用餐环境还是十分的讲究，因此装修一定要有特色。而具体的装修要通过店铺的定位而定，并不是装修的越豪华，投入越多的钱就越好。
三、热情周到的服务
“顾客即是上帝”，串串香店在运营流程中更是要以消费者为中心，从消费者进店前一刻提供热情的招待，引客人入座以及主动介绍产品，从说话的放气、表情与上菜等方面，为顾客提供优质的服务，带给顾客宾至如归的的感觉。
四、菜肴差异化
同质化严重是当下餐饮市场中的家喻户晓的，想要在激烈的市场中胜出，一定要打造具有特色的爆款产品，而且不断的更新升级，做到人无我有，人有我优。
五、注重口碑
“金杯、银杯不如消费者的口碑”，一家串串香店好么，口感正宗不正宗，消费者全是较好的体验者，只有做琶让消费者满意的，才能为消费者提供更强的体验，才能拥有良好的口碑，而好的口碑会提供更多的客流量。
开串串香店容易，而想要让串串香店赚钱，那么一定要吸引顾客的光临，因而在运营流程中我们一定要劳劳记住顾客的重要性，只能拥有更多的顾客群，生意才会越来越好。
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