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对于经营麻辣烫店的老板而言，对麻辣烫底料批发价钱非常关心，因为麻辣烫底料的成本关系到店铺的运营成本。但麻辣烫底料的味道和品质也是麻辣烫店的核心之一，一定要保证麻辣烫底料的风味和卫生，想在麻辣烫底料省成本而吃大亏的不在少数，所以各位老板一定要注意！！！
关于麻辣烫底料批发多少钱？其实不是一个难题，麻辣烫底料生产厂家有很多，每个厂家的价格相差也有点大，不过作为经营者，价格是考虑的一个因素，但绝不是唯*的因素，我们可以观察底料批发商的生产实力，经营状况，合作伙伴，研发能力等来评估，选择一家**的合作伙伴。
冒菜培训学员作品
1、味道是灵魂
很多老板误以为开店就该做正宗重庆老麻辣烫，但正宗重庆麻辣烫口味重麻重辣，除了川渝本地人，其他地区很难接受这样的重口味，自然不适合当地客人。通常在推荐麻辣烫底料的时候，我们川菜汇会先让客户尝一尝多种味型的麻辣烫底料，然后再推荐数款针对这个客户所在地区的改良麻辣烫底料味型，最终因为更适合，所以大多数情况下客户会选择个性化定制底料。
2、品质是基石
底料品质首先是看颜色，如果颜色特别红艳，多半加了色素；其次，看底料是否耐煮，如果吃了三十分钟后，底料香味全无仅剩下苦咸，大多是添加剂勾兑出来的。好的底料汤色红而不艳，味道越煮越浓。有的老板为了节约成本一味的追求低价，要想价格低，底料厂家只有降成本，而硬件和人工成本基本不变，只能在原材料上作文章，偷工减料、以次充好变成了唯*选择，这样生产出来的麻辣烫底料味道一定不会好。表面上看购买的价格是降低了，但兑锅时必须加入更多的辅料进行补充是隐形成本之一，特别大的隐形成本其实是客人的流失，现在客人比猴还精，味道变了其实他们心理是有数。对麻辣烫店经营者来说这个成本是降低还是提高自己要好好计算一番，所以一款优质底料做出适合的味道才能留住客人。
3、实力是保障
当今麻辣烫口味是多样化，需及时更新换代，味型升级。所以选择麻辣烫底料厂家时要确定这个厂家是否具有自主研发能力，能否跟上市场需求及时更改配方制作出新款。成都川菜汇专注研发，时刻关注全国各地市场口味变化，准确及时的研制出新味型，现已研发出适合全国各地高达100多款不同味型底料，不管你是需要新派老派，还是清汤红汤，我们都能为你推荐合适味型，让您选到满意的底料，为您的麻辣烫店保驾护航！
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