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为什么还是有那么多麻辣烫店关门倒闭？餐饮职业开展至今已形成了巨大规模，同时餐饮职业的门槛相对较低，每年涌入的创业者也不可胜数。麻辣烫加盟在餐饮职业中开展已久，而且全国门店数量还在急剧上升。但餐饮开店倒闭率高都众所周知，成都麻辣烫厂家也发现麻辣烫店倒闭的数量也不少，那究竟是为什么呢？我们一起来揭晓答案：
其一：前期考察不到位
成都麻辣烫发现一些创业者以为，麻辣烫职业这么火爆，他们都挣钱了，我也要做。其实大家都理解创业是有危险的，重点在于开店之前对市场要有充分了解，清楚开麻辣烫店的危险地点。
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其二：错误的选址
大部分的麻辣烫店都是选址所造成的，选址的好坏对麻辣烫店是否挣钱有50%的影响性。由于麻辣烫店地址决定了人流量，一些投资者为了节约成本而挑选了不成熟的商业区，这直接导致麻辣烫店在前期就倒闭了。麻辣烫店对消费群体有很强依赖性，假如长时间生意惨白，那关门大吉也是很正常的。
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其三：顾客群体不清晰
不同餐饮店的客户群体有很大差异。麻辣烫店和火锅店相比价格更低，所以面对的消费群相对较低，首要的消费群大多为年轻人与上班族。所以麻辣烫店在选址装饰时，不需求更多奢华，有时麻辣烫店朴素一点更好。但麻辣烫加盟店能够有所区别，加盟店的形象风格一般都是一致的，所以就不需求考虑此方面了。麻辣烫培训,成都麻辣烫培训
其四：菜品搭配不够灵活
麻辣烫的食材种类这么多，每天能够挑选一样或者几样作为特价菜，让顾客感到实惠，惊喜，良知，关于低收入的人来说更是一种福利。顾客今后还会经常重视哪个菜今天降价了，增加回客率。假如你能确保自己的菜做得好吃的话，后面不用愁没生意。假如菜品不营养美味很容易导致顾客食欲不振。
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其五：门店服务、卫生得不到保障
作为一个餐饮人都知道麻辣烫店也要讲究服务，质量和卫生，才能够开展得更好。尤其是卫生，一定要严格按照政府的要求，而且要加强管理，确保食材的新鲜。一家店一旦呈现卫生问题，影响是十分恶劣的，即使整改后再开业也很难再得到顾客的信任。服务态度要好，要建立一个奖赏机制，关于那些做得好的予以奖赏，提高整体积极性。麻辣烫培训,成都麻辣烫培训
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