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强调食材、匠心，打造逼格。想让顾客狠下心来买贵菜，有一个根本不费本钱的办法：用菜品描述为菜品增加高级感。描述的办法能够依照这些建议：
1、强调食材的优质
用听上去专业又复杂的办法去描绘食材，比方猪肉不是“猪肉”，而是“10个月以上的上等谷饲猪肉”、大米是“东北长粒香优质大米”等。
2、强调食材的出产地
强调食材的出产地，是一种加强顾客信任感，同时也是营造逼格的办法，比方“四川芽菜”，“台湾酱油”、“吕梁山野生沙棘”等。麻辣烫培训,成都麻辣烫培训
3、描绘菜品制作方法
多用“熬制”、“秘制”、“翻炒XX小时”等词汇，表现厨师的手艺，引发顾客们对滋味的等待感。
冒菜培训学员作品
川菜汇教你如何做到两全齐美？新颖优质的西北土豆配以爽口菜椒，在翻腾的底汤中高温冒8分钟，最后撒上几粒澳洲自然海盐，嗯，就是这个味儿。其中，西北土豆、菜椒都是家常食材，至于澳洲海盐也十分廉价，一袋不到5元。翻查你的后厨食材库，相信你也能写出高逼格的描绘。
冒菜培训学员作品
以上就是小编总结的提升菜品利润的办法。这办法有一个中心点：顾客关怀的不是价钱，而是价值，而价值是能够经过比照、衬托、激起愿望等不同办法被改动。做餐饮，不能一味靠低价取胜，那样路只会越走越窄。麻辣烫培训,成都麻辣烫培训
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