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如何做好营销活动，是每家麻辣烫加盟店的必修课。特别是在“唯营销能救餐饮”这个说法兴起之后，如何做活动，如何搞促销，则成了包括麻辣烫加盟店老板在内的一切餐饮老板们第*头疼的事情。
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在餐饮行业内，不少餐饮店都在用优惠券做营销活动，希望借此促使顾客再次到店。但大多数餐饮店的优惠券，都是固定额度，比方50元抵用券，又比方除酒水外全单XX折。还有的用抽奖拿“霸王餐”来吸收顾客。可是有的中奖率设置太低，顾客连参与活动的心情都没有。加上顾客见的营销活动也越来越多了，难免产生厌倦，对这些活动不那么有兴趣了。
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那么，如何可以用较少的投入，既能保证利润，又能促使顾客多到店呢？下面引见个适用办法。麻辣烫加盟店能够试一下“隐藏优惠”的办法，给顾客制造惊喜，制造新颖感。
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操作方法如下：
第*步：设计出几个“幕后菜”，不在正常菜单里的菜品，比较有特征个性的菜品，也能够是不同品类的菜品。麻辣烫培训,成都麻辣烫培训
第二步：印制一批优惠券，优惠券上只写上“隐藏菜单专属兑换券”即可。
第三步：顾客结完账之后，让收银员从抽屉里拿出优惠券，双手赠予顾客，并告知顾客，持此券，下次到店能够兑换一道“隐藏菜品”。
第四步：让顾客加上店里的微信，说当天的隐藏菜品会在朋友圈告知，隐藏菜品要限量供给，让顾客关注朋友圈，有喜欢的菜品顾客能够提早经过微信或电话预留。
第五步：在朋友圈里晒当天的“隐藏菜单”
川菜汇麻辣烫：新鲜的营销手段值得学习。注意事项：隐藏菜品的重点在于限量供给，稀缺的东西顾客才会珍惜；隐藏菜品不固定，就可能形成新颖感，能让顾客持续关注；隐藏菜品只能用优惠券兑换，以至能够仅限微信预定，更显稀缺。店里的新菜，也能够用这个“隐藏菜单专属优惠券”来进行兑换、折扣，同时测试顾客是否喜欢。麻辣烫培训,成都麻辣烫培训
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